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酒醉魚怎么做的?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-07-15 15:56 - 解決時間 2008-07-23 23:27
酒醉魚是怎么做的?
3865 次關(guān)注     提問者: 海靈  
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紹興醉魚
食材
香魚4尾洋蔥30克話梅6顆檸檬半顆調(diào)味料:紹興酒250CC水200CC細糖1大t鹽1/4茶t
做法
1. 將香魚去腸肚后洗凈瀝乾水分。入油鍋小火炸約4分鐘至乾脆。
2. 水煮開后下話梅,小火煮約2分鐘后加入鹽及細糖放涼后與紹興酒混合。
3. 洋蔥切絲用涼開水泡約1分鐘后取出瀝乾。檸檬切薄片。
4. 將炸好的魚放入容器中,鋪上洋蔥絲、檸檬,再倒入紹興酒,冰箱冷藏一天候即可。
  回答者: 毛明   2008-07-23 23:27   
提問者對答案的評價:
感謝shengtangsw


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