在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網,關注食品安全,探討食品技術
 
當前位置: 首頁 » 知識堂 » 餐飲美食 » 中餐菜譜 » 正文

怎么做番茄魚?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-07-16 13:50 - 解決時間 2008-07-18 17:33
怎么做番茄魚?
1926 次關注     提問者: spzst  
  支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
番茄魚腐的做法,制作方法

黃鉆魚(或青魚)一尾(約重一斤半),番茄醬一兩半,雞蛋清五錢,蔥末一錢,姜末一錢,濕淀粉二錢,白糖一錢半,精鹽八分,紹酒四錢,味精四分,雞湯三兩,熟豬油一兩。

1、將魚去鱗、鰓,開膛去內臟洗凈。先剁去頭尾,將魚豎著劈作兩半,再去掉魚骨和魚刺將魚肉從魚皮上全部刮下來(約剩凈肉六兩),放入清水中浸泡半小時,泡血水。然后,將魚肉剁成魚泥(剁時要挑出細刺和筋),放在小盆內,加入蔥末(五分),姜末(五分)和紹酒二錢,順著一個方向旋轉攪拌,并慢慢地加入清水八兩,將魚泥溶解開。再加入精鹽五分繼續攪拌,直到將魚泥攪成粘稠糊。這時,可擠一個魚丸子放在水中試一試,丸子放時水里立即浮起來即可。如丸子沉入水底(說明鹽放多了)或散開(鹽放少了),還須分別加入適量的水或鹽攪拌。然后,放入雞蛋清,濕淀粉(五分)、豬油(一錢),攪拌均勻即成;
2、湯勺內,在旺火上燒到八成開后,半勺內倒入豬油五錢,放在旺火上燒熱,下入蔥末、姜末各五分,再放入番茄醬翻炒兩下,隨即加入白糖、紹酒二錢、精鹽三分、味精和雞湯。待湯燒開后,放入煮熟的魚丸子再燒開,用余下的濕淀粉勾芡,淋上豬油四錢,顛翻一下即成。
此菜呈銀紅色,魚肉細膩鮮香,嫩如豆腐,味道甜、酸、咸,爽口解膩。
  回答者: 那年的火   2008-07-18 17:33   


[ 知識堂搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ]

 
問題搜索
     
相關問題
等待您來回答
 
 
網站首頁 | 關于我們 | 聯系方式 | 人才招聘 | 廣告服務 | 信息服務 | 版權隱私 | 使用協議 | 客服中心 | 網站地圖 | 友情鏈接 | 魯ICP備14027462號-1
©2001-2024  煙臺富美特信息科技 - 食品伙伴網 All Rights Reserved 服務熱線:0535-6730582
24小時聯系電話:18006452914 郵箱:foodmate@foodmate.net
主站蜘蛛池模板: 欧美feer| 在线免费黄 | 亚洲男人的天堂在线播放 | 日日夜夜爽 | 欧美网站在线播放 | 国产区精品高清在线观看 | 国产人人艹 | 免费看啪啪网站 | 一级毛片在线 | 高清不卡免费一区二区三区 | 免费一级欧美片在线观看 | 一区二区3区免费视频 | 国产成人精品一区二区三区 | 亚洲一卡2卡3卡4卡5卡乱码 | 欧美色淫网站免费观看 | 天天操欧美 | 国产精品视频久久久 | 深夜视频在线播放视频在线观看免费观看 | 天天舔天天色 | 夜色剧场 | 一级免费视频 | 中文字幕一区二区三区永久 | 一色屋免费视频 | 十三以下岁女子毛片免费播放 | 欧美成人一区二区三区在线视频 | 校园激情综合网 | 久久www免费人成高清 | 一级片在线免费观看 | 婷婷激情狠狠综合五月 | 国产精品天天干 | xxxxbbbb欧美 | 一区二区不卡免费视频 | 老师您的兔子好软水好多动漫视频 | 国产成人三级视频在线观看播放 | 深夜网站免费 | 国产美女视频黄a视频全免费网站 | 国产伦精品一区二区三区四区 | 91x视频| 成 人色 网 站 欧美大片在线观看 | 夜夜爽夜夜 | 国产又黄又免费aaaa视频 |