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糖醋蘿卜絲怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-07-22 15:14 - 解決時間 2008-07-22 15:22
糖醋蘿卜絲怎么做?
2586 次關注     提問者: jnn  
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原料: 蘿卜一斤 蔥白五錢 白糖五錢 醋六錢精鹽一錢 香油五分 味精十粒

制法: 將蘿卜削去根須蒂纓洗凈,剖成兩瓣,直刀切成片,再切成細絲,用少許鹽碼在調盤里待用;蔥白也切成細絲。再將碼過蘿卜用涼開水沖洗一遍,控掉水分,同蔥白一起倒入調盆里。最后將白糖、醋、鹽、香油、味精(用熱水化開)調入,裝盤上桌即好。

特點: 甜酸帶辣,經濟實惠。

主料:白蘿卜(800克)  
輔料:蔥白(30克)   
調料:白砂糖(20克) 醋(20克) 鹽(5克) 香油(5克) 味精(2克)   

制作工藝
1.蘿卜洗凈,剖成兩瓣,直刀切成片,再切成細絲,用少許鹽碼在盤里待用;蔥白也切成絲。
2.盤中的蘿卜用涼開水沖洗一遍,瀝水,同蔥白一起倒入盤里,再放入白糖、醋、鹽、香油、味精拌勻即成。
  回答者: 那年的火   2008-07-22 15:22   


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