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怎么做鮮姜蒸蛋?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-07-24 14:10 - 解決時間 2008-07-24 22:32
怎么做鮮姜蒸蛋?
1796 次關注     提問者: yuyi  
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原  料:

雞蛋10個、鮮姜50克,紅糖、醋各適量。

做  法:

1、鮮姜洗凈,用刀拍松,切塊。

2、鍋置火上,倒入開水,加紅糖和少許醋、姜塊,煮5分鐘,倒出,撿出姜塊,晾涼姜糖水備用。

3、將雞蛋磕入盆中攪散,再加入晾涼的姜糖水攪勻,然后分別倒入小碗中,入籠蒸10分鐘即成。

特  點:

雞蛋含有優質蛋白質,還含有較多的鈣、鐵、維生素A、D等營養物質,具有滋陰潤燥、養血息風等功效;紅糖、生姜除了提供糖分外,還有活血祛痰、溫中散寒的作用,可預防產后發生風寒瘀血等病。

營養價值: 雞蛋 - 1、蛋白質:雞蛋含豐富的優質蛋白,每100克雞蛋含12.7克蛋白質,兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于150克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶...【所有雞蛋菜譜】

  回答者: 那年的火   2008-07-24 22:32   


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