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西蘭花炒蝦仁怎么炒?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-07-25 16:03 - 解決時間 2008-07-25 16:32
西蘭花炒蝦仁怎么炒?
2063 次關注     提問者: ed  
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西蘭花炒蝦仁
主料:蝦仁(100克) 西蘭花(100克) 
調(diào)料:大蒜(15克) 辣椒(紅、尖、干)(15克) 植物油(10克) 料酒(15克) 鹽(3克)  
類別:益智補腦調(diào)理  家常菜  壯腰健腎調(diào)理  防癌抗癌調(diào)理  骨質(zhì)疏松調(diào)理  
制作工藝
[編輯本段]
1.西蘭花去粗莖,分成小朵,粗莖削除厚片,切成恰可入口的大。辉诜兴刑砑由僭S鹽,放進西蘭花氽燙,再用冷水過一下,撈出瀝水;
2.紅辣椒去蒂、去籽,切成粗末備用;
3.將植物油與蒜末放進平底鍋中,用小火爆香,放入紅辣椒與小蝦仁,用中火拌炒,待小蝦仁變色,可淋酒少許料酒;放入西蘭花,用大火迅速爆炒,再添加調(diào)味即可。

  回答者: 毛明   2008-07-25 16:32   


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