豆腐肉絲羹
原料:豆腐1/10塊  豬肉4勺(20)  泡黑木耳1朵  肉湯1/2杯  鹽200毫克  淀粉1勺  蔥末1/2勺
制法:將豆腐切成細條,黑木耳撕小塊;
     將豬肉切成細絲,用淀粉漿一漿,加蔥末;
     將肉湯,豆腐條,鹽,淀粉放入鍋內邊煮邊攪;
     煮沸后放細肉絲,黑木耳攪拌;
     煮沸后再繼續煮3分鐘.