請(qǐng)問(wèn)：糖度（以折光率計(jì)）多少可視為高糖食品？微生物生長(zhǎng)繁殖與高糖和PH的關(guān)系？
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提問(wèn)時(shí)間 2008-08-01 22:47
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提問(wèn)時(shí)間 2008-08-01 22:47
大家好，這個(gè)問(wèn)題可以幫助確定工藝流程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)，請(qǐng)各位能提供一些有關(guān)知識(shí)，謝謝了！
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