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白巧克力蛋糕如何制作?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-08-04 14:43 - 解決時間 2008-08-04 18:38
白巧克力蛋糕如何制作?
2629 次關注     提問者: spzst  
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菜名: 白巧克力蛋糕 

菜式分類: "甜品" 

制法分類: "焗" 

中/外: "外國菜" 


材料:
白巧克力120g、鮮奶油120g、蛋5個、奶油70g、 

沙律油28g、糖126g、低筋面粉65g 


制法:
1、白巧克力+鮮奶油煮化,蛋黃一個一個加入 

2、奶油溶化+沙律油加入(1)中 

3、糖+蛋白打至發泡 

4、低筋面粉加入(3)中,拌勻 

5、170度C焗30分  
  回答者: 那年的火   2008-08-04 18:38   


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