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怎么做火腿炒茄瓜?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-08-04 16:42 - 解決時間 2008-08-04 18:22
怎么做火腿炒茄瓜?
1743 次關注     提問者: 雪姚  
  支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
三文治火腿50克、茄子150克、青、紅椒各1只、生姜一塊。
調味料:豬油30克、鹽10克、味精8克、白糖2克、蠔油5克、生抽王5克、濕生粉適量。

制作過程:

1、火腿切片,茄子去皮切條,青、紅椒切片,生姜切片。

2、燒鍋下豬油,放入生姜、青、紅椒、鹽、火腿片炒至入味斷生時。

3、再加入茄子、味精、蠔油、生抽王,用大火爆炒,然后用濕生粉打芡,淋入麻油,翻炒幾下 出鍋入碟即成。
  回答者: 那年的火   2008-08-04 18:22   


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