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如何做葡萄魚?

已解決 懸賞分:0 提問時(shí)間 2008-08-05 14:22 - 解決時(shí)間 2008-08-05 15:06
如何做葡萄魚?
1882 次關(guān)注     提問者: 海靈  
  支持(0)  |   反對(0) 最佳答案

做法:

帶皮青魚肉350克,青菜葉4片,雞蛋一個(gè),咸面包屑75克,葡萄汁100克

1.魚肉治凈修成梯形,剞花刀至皮,放調(diào)料腌20分鐘,粘一層蛋糊,在粘一層面包屑,下7成油鍋中炸至金黃色,呈葡萄粒狀時(shí)撈出裝盤;
2.菜葉焯水修成葡萄葉狀,貼在魚肉旁,用白糖、白醋、鹽、葡萄汁勾芡淋上即成。
  回答者: wanghaoren   2008-08-05 15:06   
提問者對答案的評價(jià):
感謝shengtangsw


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