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豉汁魚片怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-08-06 13:48 - 解決時間 2008-08-08 08:25
豉汁魚片怎么做?
2633 次關注     提問者: spzst  
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 原料:大頭魚一個,豆豉兩湯匙,蒜肉兩粒,姜丶蔥丶紅椒各少許。生抽1湯匙,油1湯匙丶糖1茶匙,生粉1茶匙,胡椒粉,麻油各少許,水1/3杯。   制法:大頭魚洗凈后去鰓斬件,用少許胡椒粉丶生粉及油拌勻待用。豆豉丶蒜肉剁碎,姜丶蔥丶紅椒切絲。將剁碎的豆豉及蒜肉加入調味料內拌勻。將魚云排放碟上,淋上拌勻的豆豉及蒜肉,包上微波保鮮紙用高火煮3分鐘取出。將姜絲丶蔥絲及椒絲灑在上面,淋少許油,放入爐內,再用高火煮約1分30秒鐘即可食用。
  回答者: 那年的火   2008-08-08 08:25   


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