材料：雞蛋2個，面團，韭菜一把
做法：（見小圖）
1、雞蛋2個打在碗里，韭菜洗凈切碎末，和蛋液、鹽攪在一起。

2、和平時烙餅一樣，先把餅搟好，電餅鐺內刷一層油，把餅放進去1分鐘，拿出來。
3、在鐺的底部再刷一層油，倒上蛋液攤成圓形，趁蛋液還沒有凝固的時候把烙餅放在上面，蓋上蓋子等兩分鐘即可。