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怎么做辣椒炒肚片?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-08-12 15:06 - 解決時間 2008-08-12 15:54
怎么做辣椒炒肚片?
2421 次關(guān)注     提問者: wuwen  
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基本材料 白煮豬肚500克,青椒、紅椒各250克,蔥花、鹽、料酒、味精、花生油、水淀粉各適量。 制作:   ①將豬肚片成片;青紅椒切開去筋去籽洗凈,用開水汆一下,撈出切成小段。   ②炒鍋注油燒熱,下入蔥花煸香,放入肚片翻炒幾下,加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精,翻炒至八成熟,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出鍋即可。
  回答者: 周公子   2008-08-12 15:54   


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