已解決
原料：苦瓜半根、腐皮二張、干貝20粒、鹽適量
過(guò)程：
1 干貝提前2小時(shí)浸泡，苦瓜洗凈，用刮皮器或刀刮成薄片，放入淡鹽水中略微浸泡；
2 砂鍋中放涼水，加入干貝煮至水開(kāi)后5分鐘左右，再加入腐皮和苦瓜，水開(kāi)后中火2-3分鐘加鹽調(diào)味即可。
過(guò)程：
1 干貝提前2小時(shí)浸泡，苦瓜洗凈，用刮皮器或刀刮成薄片，放入淡鹽水中略微浸泡；
2 砂鍋中放涼水，加入干貝煮至水開(kāi)后5分鐘左右，再加入腐皮和苦瓜，水開(kāi)后中火2-3分鐘加鹽調(diào)味即可。
感謝shengtangsw