材料：
蝦200克、洋蔥100克、香蔥2根、香芹菜50克、粉絲2小把約50克
沙拉調料：大蒜3粒約15克、小紅辣椒4只約10克、魚露3湯匙（45ml）、青檸檬（或者黃檸檬）3湯匙（45ml）、砂糖1/2湯匙（10克）、雞精少許
做法：
1、材料
2、 粉絲放入沸水中煮熟，撈出浸入冰水中，瀝干水放入大盆中。
3、  蝦去頭去殼去腸，用刀在蝦背輕劃，去掉蝦線。
4、  收拾好的蝦用水焯熟，浸入冰水，瀝干放入大盆中。
5，洋蔥去老皮洗凈切成絲，芹菜洗凈切成3厘米左右的段，放入大盆中。
6、  小紅辣椒和大蒜分別剁碎，加入魚露和青檸汁、糖調成沙拉汁，倒入大盆中拌勻即可。