豬肉蛋卷

原料:雞蛋四只,豬肉糜半斤,小蔥,生抽,生粉,糖,鹽,雞精


將雞蛋打成糊,肉糜加入生抽,糖,鹽,雞精,生粉,蔥花一起拌成餡


在平底鍋里刷上少少的油


倒入蛋液攤成蛋餅,用小火煎成型


將拌好的肉餡平鋪在蛋皮上


卷成卷


用錫紙包起(防止在蒸的過程中漲開)


上蒸鍋蒸15分鐘


15分鐘后取出切塊裝盤即可