南瓜飯?jiān)趺醋觯?/h1>

已解決 懸賞分：0 提問時(shí)間 2008-08-18 15:22 - 解決時(shí)間 2008-08-18 15:47

南瓜飯?jiān)趺醋觯?/div>

共 1628 次關(guān)注     提問者： 海靈  

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制作材料：
主料：稻米400克,南瓜600克
調(diào)料：大蔥20克,鹽10克,豬油（煉制）60克
做法：
1. 將大米揀去雜物，淘洗干凈，放入冷水盆中浸泡1小時(shí)左右，見米粒稍漲，撈出控干水分；
2. 南瓜去皮和籽，洗凈后，切成約2厘米見方的塊，備用；
3. 將炒鍋內(nèi)倒入豬油，燒至七成熱，放入蔥花熗鍋，出香味后放入南瓜塊，煸炒幾下，炒至稍軟，放入大米和水，旺火燒開，攪拌均勻，燒約10分鐘，煮至米粒開花、水快干時(shí)蓋上鍋蓋，用中火燜約15分鐘，即可食用；
4. 食用時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味加入精鹽，攪拌一下即可。

  回答者： wanghaoren   2008-08-18 15:47   

提問者對(duì)答案的評(píng)價(jià)：
感謝shengtangsw

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