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可樂雞翅怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-08-21 14:29 - 解決時間 2008-08-22 10:45
可樂雞翅怎么做?
2788 次關注     提問者: wuwen  
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可樂雞翅
材料:8支雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、檸檬皮絲少許。

做法:

1、除雞翅外,所有材料混合成腌料;但需多留一些檸檬皮絲做最后的裝飾。

2、雞翅切成兩半,浸入腌料中,腌40分鐘左右。

3、腌好的雞翅入熱油鍋略炸,至外皮金黃即可起鍋。

4、炸好的雞翅加腌料,置另一鍋用大火煮至滾后,轉小火繼續煮約半小時,盛于碗盤后,灑少許檸檬皮絲。

提示:這道菜只用了半罐的可樂,喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外,你若要使腌料的汁變得較濃,可在煮時不蓋鍋蓋,讓汁收的濃一點;反之,蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。另外,可口可樂或百事可樂都可以,其他可樂(如:低糖可樂)不適合,因為其中含人工甘味劑,遇熱后味道發苦。
  回答者: xiemumu   2008-08-22 10:45   


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