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采用無菌平皿沉降法。設置采樣點時，應根據現場的大小，選擇有代表性的位置做為空氣細菌檢測的采樣點。通常設置5個采樣點，即室內墻角對角線交點為一采樣點，該交點與四墻角連線的中點為另外4個采樣點。采樣高度為1.2~1.5m。采樣點應選離墻壁1m以上，并避開空調、門窗等空氣流動處。打開加有15ml營養瓊脂的平皿，在空氣中暴露5分鐘，然后蓋蓋送檢。培養48小時后數5個平皿的菌落數求平均數即可
培養
一般再空氣中暴露時間是30分鐘啊。其他的同HIV的答案
我們也用平皿沉降法。不過我們是在空氣中暴露的時間是5分鐘，30分鐘會不會太長了
暴露時間長短關系不大,公式中有時間這個變量
車間環境檢驗規程
1．主要內容與適用范圍
本標準規定了生產車間環境的微生物檢驗標準、采樣方法及檢驗方法。
本標準適用于化驗室對車間環境的微生物監測。
2．引用標準
GB15979-2002 一次性使用衛生用品衛生標準
GB/T4789.2-2003 食品衛生微生物學檢驗 菌落總數測定
3．微生物指標
項 目
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指 標
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菌落總數,cfu/cm3
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≤2500
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4．樣品采集
在動態下進行。
室內面積不超過30 m2，在對角線上設里、中、外三點，里、外點位置距墻1 m；室內面積超過30 m2，設東、西、南、北、中5點，周圍4點距墻1 m。
采樣時，將含營養瓊脂培養基的平板(直徑9 cm)置采樣點(約桌面高度)，打開平皿蓋，使平板在空氣中暴露5 min。
5．細菌培養
在采樣前將準備好的營養瓊脂培養基置35℃±2℃ 培養24 h，取出檢查有無污染，將污染培養基剔除。
將已采集的培養基在6 h內送化驗室，于35℃±2℃ 培養48h觀察結果，計數平板上細菌菌落數。
6．菌落計算
y＝(A×50000)/(S×t)
式中：y ─環境(空氣)中細菌菌落總數，cfu/ cm3；
A ─平板上平均細菌菌落數；
S ─平板(直徑9cm)面積，cm2；
t ─暴露時間，min。
7．監控頻率
每月至少一次。
采用十字交叉法，即在對角線的方向放上平皿做5分鐘空汽沉降法，然后培養48小時候，計數