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大多果蔬都可以滿足改善肌膚
因為果蔬中富含各種維生素
如維生素A：可以修復細胞膜（肝臟、胡蘿卜、綠葉蔬菜、乳制品）
維生素B3：能促進細胞的血液循環，預防及修補陽光對皮膚造成的傷害，缺乏維生素B3能引起曬后出現的皮膚炎，以及角質粗糙或黑斑等情況，但過量攝取則會引起皮膚短暫性發紅及痕癢。
維生素C--美白防皺，有效控制細胞內的氧化還原，保護及抵抗紫外光的傷害，從而預防皮膚老化，同時也能促進細胞組織再生。（奇異果、鮮棗等富含）
維生素E--皮膚抗氧劑。它提供的氫分子，避免了被氧化而引致的細胞膜及表皮損傷，同時能維持細胞的正常呼吸，減緩細胞老化，并減少老人斑的沉積。維生素E的滋潤性很高，補充水分和養分，維持皮膚及頭發的健康。（大豆、綠葉蔬菜及植物油）
堿性食物與皮膚美
我們所吃的食物有“酸性”和“堿性”之分。雞、魚、蝦、豬肉、牛肉、白面、啤酒等均為“酸性”食物。另一類為“堿性”食物，如青菜、菠菜、土豆、黃瓜、大豆、海帶、草莓等。食物的“酸堿性”會影響體態和皮膚健美。少數女性不僅皮膚粗糙，還有雀斑沉著，很多人認為這是體質不好所致，其實，這是“酸性”食物攝取過多的緣故。血液酸度增高后，體內新陳代謝減弱，血液循環也減慢，致使表皮細胞失去彈性，變得松弛，粗糙、起皺或色素沉著。這時應多吃些含有礦物質豐富的蔬菜和水果，就能使血液里的污物及時得到排除，使皮膚恢復光澤。不少家庭，動物性脂肪攝取較多，認為“油水”足，皮膚會滑爽細嫩一點，這是一種片面看法。只有多吃植物油脂，才能使皮膚變得光滑、細膩，且能掩飾雀斑和細小皺紋。植物油中含有不飽和酸和維生素，都是皮膚不可缺少的營養。有以下情況的女性，更應多食植物油脂：皮下脂肪過少，身段缺乏曲線美；皮膚粗糙、松弛；有色斑色素沉著；頭發枯燥無澤。
西瓜不錯啊
還沒有來得及做好防護措施，你的肌膚就被火辣的陽光曬傷了？或者做的措施不夠好還是沒有擋住那夏天的爆曬？我們為大家奉上4款美食，讓你在享受美味的同時，讓你的肌膚得到修護……
黃瓜榨汁
黃瓜具美膚功效，常見人將黃瓜片蓋滿臉，保持容顏光滑亮麗。皮膚曬傷后，可用黃瓜汁敷在疼痛的皮膚上約10分鐘，清涼透入皮膚，疼痛自然消減。黃瓜汁水分豐富，包含的維生素C能增強皮膚的再生能力，既可補充皮膚失去的水分，又可治療脫皮現象。敷后，用水沖洗干凈。
西瓜皮蜜糖
有人用西瓜皮煮湯，具清潤效果。暴曬后，可將西瓜皮搗汁，摻入蜜糖作面膜，或敷在傷痛處，同樣可以減輕曬傷皮膚的腫痛和脫皮現象。蜜糖內的維生素、葡萄糖及果糖等，
番茄奇異果
除了外敷，也可將番茄和奇異果榨汁喝下，清涼消暑，可消除燥熱。這兩種果蔬含有豐富維生素C，具抗氧化成分，能美白皮膚。另外，果蔬的水分能補充皮膚在暴曬后所喪失的
核桃糊
喜歡吃甜品的話，在皮膚曬傷后，就得選擇吃核桃糊。核桃糊有豐富的蛋白質、脂肪、鉀質、鐵質、維生素C和E等營養成分，其中蛋白質和脂肪能補充人體的磷質，增強身體細
香蕉
香蕉含有豐富的維生素和礦物質，從香蕉中可以很容易地攝取到各式各樣的營養素。其中鉀能防止血壓上升及
肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。香蕉有清熱、解毒、生津、潤腸的功效，而且適用于痔瘡出血、
大便干結、肺燥咳嗽及發熱癥狀。人體如果缺鉀，會出現全身軟弱無力，胃腸無法蠕動，從而出現腹脹、腸麻痹，
嚴重者還會影響心肌收縮，引起心律紊亂，誘發心力衰竭，而香蕉中含有豐富的鉀，每天吃上一根香蕉，就可以
滿足體內鉀的需求，同時還可以穩定血壓，保護胃腸道。
特別提醒：香蕉含易為嬰兒吸收的果糖，對于水瀉不止的乳糖酶缺乏兒，可作為主食喂養。因其含有大量的鉀，故
胃酸過多、胃痛、消化不良、腎功能不全者應當慎用。保存時不要放入冰箱，在10-25度條件下即可適宜儲存，每
天食用1-2個即可，切不可太過量。
2、柚子
柚子營養價值很高，含有豐富的糖類、有機酸、維生素A、B1、B2、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等營養成分。柚子味
甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，還能幫助消化、除痰
止渴、理氣散結。由于柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血脂、減肥、美膚養容等功效。
此外，由于柚子含有生理活物質皮甙，可降低血液黏滯度，減少血栓形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等
也有較好的預防作用。
特別提醒：脾虛泄瀉的人吃了柚子會肚瀉，因為他們對食物營養的吸收和轉化能力較弱，粗纖維的柚子可能未消化
完畢就被排出體外，造成所謂濕熱的錯覺。另外，柚子不能與藥品同服。每天食用量最好不超過200克，服藥期間
禁止食用。
3、山竹
山竹富含多種礦物質、維生素，對體弱、營養不良、病初愈者都有很好的調養作用。具有降燥、清涼解熱的作用。
體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜。由于山竹富含蛋白質和脂肪，對于皮膚不太好、營養不良的人群有很好的食療效果，
飯后食用還能分解脂肪，有助于消化。
特別提醒：肥胖者和腎病、心臟病患者要少吃，糖尿病患者不能食用，一般人過多食用會引起腹瀉（當吃多引起腹瀉
時，吃些榴蓮可緩解病情）。山竹可以放在冰箱中保存半個月左右，每天適用量為3個左右。
4、獼猴桃（又名奇異果）
鮮獼猴桃中維生素C含量在水果中是最高的，它還含有豐富的蛋白質、碳水化合物、多種氨基酸和礦物質元素，都
為人體所必需。其味酸，性寒。有解熱、止渴、通淋之功效，對食欲不振、消化不良、黃疸、尿道結石、痔瘡等癥
有良好的改善作用。獼猴桃果和汁液有降低膽固醇及甘油三酯的作用，亦可抑制致癌物質的產生，對高血壓、高血脂、
肝炎、冠心病、尿道結石有預防和輔助治療作用。
特別提醒：由于獼猴桃性寒，易引起腹瀉，故不宜多食。脾胃虛寒者更應慎食。先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。
還未成熟的果實可和蘋果放在一起，有催熟作用，保存時間不宜太長，應盡快食用。每天適用量為1個。
5、橘子
橘子含有豐富的糖類（葡萄糖、果糖、蔗糖）、維生素、蘋果酸、檸檬酸、食物纖維以及多種礦物質等。其具有潤
肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效。尤其對老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者來說更是不可多得的
健康水果。由于橘子中含有豐富的維生素C和尼克酸等，它們有降低人體中血脂和膽固醇的作用，所以，冠心病、血脂
高的人多吃橘子很有好處。
特別提醒：橘子多吃會出現口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結等癥狀，同時為避免其對胃黏膜產生刺激而引起不適，最好
不要空腹吃橘子。胃腸、腎、肺功能虛寒的老人也不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝酸軟等病癥。雖然放入冰箱可以保存
很長時間，但最好不要存放太久，新鮮的食物總是最有益的。每天適用量為2-3個。
6、芒果
芒果含有豐富的胡蘿卜素及維生素，蛋白質和脂肪的含量較少，碳水化合物含量豐富。其味甘、性涼，是解渴生津
的水果。有益胃止嘔、生津解渴及止暈眩等功效，甚至可治胃熱煩渴、嘔吐不適及暈車、暈船等癥。另外，芒果含有
豐富的維生素A、C，有益于視力健康、延緩細胞衰老、預防老年癡呆癥、抑制動脈硬化、高血壓、預防癌癥的功效。
特別提醒：芒果性質帶濕毒，患有皮膚病或腫瘤的人群，應禁止食用。每天適用量為1個。
7、楊桃
新鮮楊桃碳水化合物的含量豐富，所含脂肪、蛋白質等營養成分，對人體有助消化、滋養、保健功能。其具有
下氣和中、清熱止渴、生津消煩、利尿、解毒、醒酒、降低血脂、膽固醇、血糖、提高機體免疫力等功效。用于防治風熱咳嗽、口渴煩躁、咽喉疼痛、口腔炎、
牙痛、肝病、小便不利、結石癥、壞血病、食毒酒毒等。
特別提醒：飯后吃楊桃，有助于消化。保存時不能放入冰箱冷藏，要放在通風陰涼處。每天適用量為1個。
8、葡萄
葡萄的營養豐富，味甜可口，主要含有葡萄糖，極易為人體吸收，同時還富含礦物質元素和維生素。其性平，
味甘酸，無毒，歷來被食療專家列為補血佳品，并可舒緩神經衰弱和疲勞過度，同時它還能改善心悸盜汗、干咳
少痰、腰酸腿痛、筋骨無力、脾虛氣弱、面浮肢腫以及小便不利等癥，另外，葡萄所含熱量很高，而且葡萄中大
部分有益物質可以被人體直接吸收，對人體新陳代謝等一系列活動可起到良好作用。
特別提醒：吃葡萄后不能立刻喝水，否則很快就會腹瀉，但這種腹瀉不是細菌引起，泄完后會不治而愈。可放入
冰箱保存1周，建議現買現食，每天適用量為100克。
9、蘋果
蘋果內含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、多種礦物質、維生素和微量元素，可補充人體足夠的
營養。其具有安眠養神、補中益氣、消食化積之功效。能改善消化不良、氣壅不通癥，榨汁服用，能夠順氣消食。
另外，食用蘋果能夠降低血膽固醇、降血壓、保持血糖穩定、降低過旺的食欲、有利于減肥，蘋果汁能殺滅傳染性
病毒、治療腹瀉、預防蛀牙。
特別提醒：蘋果含有大量的糖類和鉀鹽，攝入過多不利于心、腎保健，建議患有冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病的
人謹慎食用。保存時如和其他蔬菜水果放在一起，要用塑料袋包好，常溫下可儲存10天左右。每天適用量為1-2個。
10、火龍果
火龍果含有一般植物少有的植物性蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維，對重金屬中毒具有解毒
的功效。另外，火龍果對咳嗽、氣喘有獨特療效，還有預防便秘、防老年病變、抑制腫瘤等多種功效。由于火龍果
富含多種維生素和礦物質，高纖維、低熱量，對糖尿病、高血壓、高膽固醇、高尿酸等現代流行疾病有很好的療效，
其中磷的含量相當高，可促進細胞膜的生成，亦是美容、保健佳品。
特別提醒：火龍果很少有病蟲害，幾乎可以不使用任何農藥就可以滿足其正常的生長，因此，火龍果是一種綠色環保
果品和具有一定療效的保健營養食品。在保存時，因是熱帶水果不宜放入冰箱，建議現買現食或放在陰涼通風處。
適用量為每天1個。
11、菠蘿
菠蘿果味香美，酸甜適口，有消煩解渴和增進食欲的功效。其味甘、性溫，具有解暑止渴、消食止瀉之功效，
為夏令醫食兼優的時令佳果。由于其含有菠蘿酵素，常被用來治療心臟疾病、燒傷、膿瘡和潰瘍等，有著很好的
效果。
特別提醒：食用菠蘿時應注意不要空腹暴吃，果肉切片后，一定要先在鹽水中浸若干分鐘后才能食用。可放入冰箱
中保存1周，陰涼通風處可保存3-5天。每天適用量為100克。
12、木瓜
木瓜能理脾和胃、平肝舒筋，可走筋脈而舒攣縮，為治一切轉筋、腿痛、濕痹、腳氣的要藥。可治療風濕性
關節炎、腰膝酸痛、腳氣、小腿肌肉痙攣、消化不良、吐瀉、腹痛等疾病。其含有番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳
酶、胡蘿卜素等，并富含17種以上氨基酸及多種營養元素，其中所含的齊墩果成分是一種具有護肝降酶、抗炎抑
菌、降低血脂等功效的化合物。
特別提醒：經常食用具有平肝和胃、舒筋活絡、軟件血管、抗菌消炎、抗衰養顏、抗癌防癌、增強體質之保健功效，
是一種營養豐富、有百益而無一害的水果。常溫下能儲存2-3天，建議盡快食用。每天適用量為100克左右。
13、哈密瓜
哈密瓜營養十分豐富，尤其鐵的含量很高。其味甘、性寒，有利小便、除煩、止渴、防暑、清熱解燥的作用，
能治療發燒、中暑、口鼻生瘡等癥狀，是夏季解暑的最好水果之一，它對人體的造血機能有顯著的促進作用，對
女性來說是很好的滋補水果。
特別提醒：腳氣病、腹脹、腹瀉、產后、病后等患者要盡量少食或不食。哈密瓜屬后熟果類，可以儲存一段時間，
在陰涼通風處可儲放2周左右。每天適用量不超過100克為宜。
14、橙子
橙子中含有豐富的果膠、蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成份，尤其是維生素C的含量最
高。其具有生津止渴、舒肝理氣、通乳、消食開胃等功效，有很好的補益作用。由于橙子中維生素C、胡蘿卜素的
含量高，能軟化和保護血管、降低膽固醇和血脂，對皮膚干燥也很有效，非常適合在干燥的秋冬季節食用。橙子
皮內含有的橙皮素還有健胃、祛痰、鎮咳、止逆和止胃痛等功效。
特別提醒：過量食用會引起中毒癥狀，出現全身變黃等癥。可放在陰涼通風處保存半個月左右，但不要堆在一
起存放。每天的適用量為2-3個。
15、柿子
柿子性寒，具有清熱止渴、潤肺止咳、涼血止血的功效。可以鮮柿1-2只去皮生食，作為熱渴、口瘡、燥咳
和吐血病人的輔助治療食品。其含有大量蔗糖、葡萄糖和果糖，有降低血壓、預防動脈硬化之功效，而且柿子中
維生素C和胡蘿卜素的含量也較高，同時含碘豐富，因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者，食用柿子，很有幫助。
特別提醒：柿子雖營養豐富，但若食用不當，也會產生副作用。吃柿子時，切忌空腹食用，以免形成結石。另外，
柿子還不能與蟹同食，食用后會出現嘔吐、腹脹與腹瀉等食物中毒現象。由于柿子不宜保存，建議現買現食。每
天的適用量為100克左右。
16、西瓜
西瓜的營養十分豐富，除含有大量水分外，在瓜瓤中幾乎囊括了人體所必需的各種營養。葡萄糖、果糖、蔗糖
、多種維生素、蛋白質及各種氨基酸、果酸和鈣、磷、鐵等礦物質，應有盡有。其味甘，性寒，有清熱解暑、除
煩止渴、通利小便等功效，可治暑熱煩渴、熱盛傷津、小便不利以及喉痹、口瘡諸癥，故有“天生白虎湯”之稱。
特別提醒：西瓜吃多了易傷脾胃，所以多食會引起腹脹、腹瀉、食欲下降，還會積寒助濕，導致秋病并引起咽喉炎。
已打開的西瓜不要存放太久，建議現買現食。每天的適用量最好不要超過200克。
多吃水果了
如維生素A：可以修復細胞膜（肝臟、胡蘿卜、綠葉蔬菜、乳制品）
維生素B3：能促進細胞的血液循環，預防及修補陽光對皮膚造成的傷害，缺乏維生素B3能引起曬后出現的皮膚炎，以及角質粗糙或黑斑等情況，但過量攝取則會引起皮膚短暫性發紅及痕癢。
維生素C--美白防皺，有效控制細胞內的氧化還原，保護及抵抗紫外光的傷害，從而預防皮膚老化，同時也能促進細胞組織再生。（奇異果、鮮棗等富含）
維生素E--皮膚抗氧劑。它提供的氫分子，避免了被氧化而引致的細胞膜及表皮損傷，同時能維持細胞的正常呼吸，減緩細胞老化，并減少老人斑的沉積。維生素E的滋潤性很高，補充水分和養分，維持皮膚及頭發的健康。（大豆、綠葉蔬菜及植物油）
多吃水果，特別是西瓜。