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涼茶不適合所有人，喝不對反而會影響人體健康。下列人群不適宜喝涼茶。
1.陽虛體質的人：現代人陽虛體質居多。現在許多人終日坐在辦公室里，面對電腦，體力勞動強度減小和戶外活動減少，陽氣的推動功能得不到鍛煉；此外，空調的使用使人體的季節性變化不如過去那么明顯，造成了體內陽氣隨季節的升發而乏力。因此，許多人的體質在向陽虛過度，已經不能再承受寒涼物質的大量刺激。經常有一些辦公室白領出現怕冷、四肢發涼、面色蒼白、大便稀、小便清長的現象，就要檢查一下是不是涼茶喝得過多了。
2.苦夏的人：苦夏的人脾胃陽氣的推動運化功能較弱，食物攝入的少，因而抵抗力也相對較低。夏季里汗液分泌較多，而中醫認為，汗為人體的“陽液”，出汗過多，陽氣會隨著汗液外泄，如果此時再服用苦寒的涼茶，就會傷到脾胃，使本來就虛弱的脾胃更加虛弱，正氣受損，不但加重苦夏的癥狀，也會因為免疫力降低導致許多其他疾病。
3.兒童和老年人：兒童是純陽之體，所以特別容易“上火”。但喝涼茶并不是預防孩子“上火”的好辦法。因為兒童的脾胃調節功能尚處在建立和完善的階段，對外來藥物的寒涼刺激不能及時調整和適應，反而會因為藥物直接作用于脾胃影響消化吸收，出現腹痛、腹瀉。老年人由于陽氣漸弱，器官功能衰退，同樣會因為涼茶刺激而出現消化系統病變，以及陽氣大損的一系列癥狀。