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輝山乳業(yè)“硫氰酸鈉超標(biāo)門”
專題介紹

    9月24日,河北食藥監(jiān)局在其官網(wǎng)發(fā)布消息稱,近期,秦皇島市食品和市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)銷售環(huán)節(jié)乳制品質(zhì)量安全進(jìn)行抽檢,在遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的高鈣牛奶檢出硫氰酸鈉,數(shù)值高達(dá)15.20mg/kg(最高限定值≤10.0 mg/kg),原料乳或奶粉中摻入硫氰酸鈉可有效抑菌。硫氰酸鈉是毒害品,少量食入就會(huì)對(duì)人體造成極大傷害,國(guó)家禁止在牛奶中人為添加硫氰酸鈉。

    9月25日,輝山乳業(yè)發(fā)聲明表示,硫氰酸鈉在牛乳中天然存在一定的本底值,該物質(zhì)屬于國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目,目前國(guó)家沒有明確規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)限值,“不超過10mg/kg”只是參考值而非最高限量值。公司原料奶在2015年6月的外送檢測(cè)結(jié)果中顯示均在0.7-2.74mg/kg之間,屬于正常范圍內(nèi)。公司已經(jīng)將留存保質(zhì)期內(nèi)生產(chǎn)的利樂枕高鈣產(chǎn)品送往第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)——北京譜尼測(cè)試科技股份有限公司以及沈陽(yáng)食品檢驗(yàn)所,經(jīng)檢測(cè)全部合格。另外,對(duì)于公眾關(guān)注的硫氰酸鈉超標(biāo)問題,輝山乳業(yè)解釋稱,硫氰酸鈉其實(shí)是乳中無(wú)機(jī)氮存在的主要形式。所以,硫氰酸鈉在牛乳中天然存在一定的本底值。而且,隨著季節(jié)的變化、飼料的差異,硫氰酸鈉含量會(huì)發(fā)生變化。

    9月27日,遼寧省食品藥品監(jiān)管局通報(bào)的最新調(diào)查顯示,在對(duì)遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)調(diào)查期間,未發(fā)現(xiàn)企業(yè)有硫氰酸鈉,遼寧省食藥監(jiān)局對(duì)省內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè),結(jié)果也均顯示硫氰酸鈉的含量在國(guó)家規(guī)定的參考值以下,全部合格。

    9月29日,河北省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)掛出《河北省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于乳制品中硫氰酸鈉風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)情況的說(shuō)明》。該《說(shuō)明》聲稱:“結(jié)合應(yīng)急抽樣檢驗(yàn)結(jié)果,經(jīng)再次組織專家研判,認(rèn)為此前發(fā)布的15.2mg/kg檢出值對(duì)消費(fèi)者的健康風(fēng)險(xiǎn)低。考慮上述因素,我局決定撤銷9月24日發(fā)布的該期食品銷售安全警示。”

 
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