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可食涂膜果蔬保鮮技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-10-06
        不需冷藏,袋裝及其它保鮮方法處理,只需將水果或蔬菜短時浸泡在配制好的保鮮液中,取出后果蔬表層就會形成透明并具有無毒可食性半透氣薄膜,常溫下保鮮時間可延長5倍以上。果蔬采摘以后,引起果蔬變色,老化腐敗的原因一般是由于果蔬的呼吸作用產生乙烯氣體和水分蒸發損失及微生物繁衍所致,選取無毒可食性防腐,抗氧,護色,成膜等添加劑,經科學配方制成的一種果蔬保鮮液,可在果蔬表面形成一層具有抑制微生物繁殖,抑制生物酶活性,護色,保水等復合功能的氣調性薄膜保鮮技術,不僅明顯延長果蔬的保鮮,保質期,同時具有美化外觀提高果蔬檔次的功效,此技術廣泛適用于各種水果,蔬菜保鮮,操作簡單,無需專用設備。
 
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