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鮮切花物理保鮮技術(shù)要點(diǎn)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-09-19
核心提示:采用物理方法對(duì)切花進(jìn)行保鮮,具有節(jié)約成本、主便易行、技術(shù)簡(jiǎn)便特點(diǎn),現(xiàn)將其技術(shù)要點(diǎn)簡(jiǎn)述如下: 冷藏保鮮 低溫可使切花呼吸減慢,能量消耗少,乙稀的產(chǎn)生也受到抑制,從而延緩其老過(guò)程。據(jù)試驗(yàn)觀察,在濕度85% 至91%、溫度0℃和條件下,切花菊可保鮮30天,2℃保鮮14天

    采用物理方法對(duì)切花進(jìn)行保鮮,具有節(jié)約成本、主便易行、技術(shù)簡(jiǎn)便特點(diǎn),現(xiàn)將其技術(shù)要點(diǎn)簡(jiǎn)述如下:

    冷藏保鮮   低溫可使切花呼吸減慢,能量消耗少,乙稀的產(chǎn)生也受到抑制,從而延緩其老過(guò)程。據(jù)試驗(yàn)觀察,在濕度85% 至91%、溫度0℃和條件下,切花菊可保鮮30天,2℃保鮮14天,20℃至25 ℃僅能保鮮7天。當(dāng)然,不同花卉的貯藏適宜溫度不同,一般來(lái)說(shuō),起源于溫帶的花卉,適宜的冷藏溫度為0℃至為1℃;起源于熱帶和亞熱帶的,為7℃至15℃和和4℃至7℃,適宜濕度為90%至95%。

    冷藏分濕藏和干藏兩種:濕藏是將切花放在水或保存液中貯藏,適于短期貯藏,香石竹、百合、非洲菊、金魚(yú)草等在溫藏條件下能保存幾個(gè)星期,但在大規(guī)模生產(chǎn)中不常用。干藏用于切花的長(zhǎng)期貯藏。一般來(lái)說(shuō),香石竹、菊花等用干藏比濕藏保存時(shí)間長(zhǎng),且質(zhì)量好。此外,干藏切花常用聚乙烯薄膜包裝,以減少水分蒸發(fā),降低呼吸速率,延長(zhǎng)壽命。

    氣調(diào)貯藏保鮮    這種方法是能過(guò)控制切花貯藏地的氧膠二氧化碳含量,達(dá)到降低呼吸速率,減少養(yǎng)份消耗,抑制稀產(chǎn)生,以延長(zhǎng)切花的壽命。由于芭花品種不同,二氧化碳含量一般控制在0.35%至10%,二氧化碳含量在0.5%至1%,可達(dá)到良好的保鮮效果。此外,輸入氮?dú)庖部善鸬奖ur作用,水仙花在含氮10%、溫度4.5℃的條件下,貯藏3周后花色依然艷麗,枝葉挺拔。

    降壓貯藏保鮮 采用特制氣壓貯存室,將氣壓降低到標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下時(shí)可延緩切花的衰老。與常壓下切花相比,其壽命延長(zhǎng)很多。試驗(yàn)證明,唐菖薄在常溫壓0℃條件下,可存放7至8天,而在60毫米汞柱,-2至1.7℃條件下可存放30天;月季在夏季常溫常壓條件下只能存放4天,在40毫米汞柱、0℃條件下則保鮮42天;石竹常壓0℃下可貯存3周,在低壓下可貯存8周,其鮮度不減。

    輻射保鮮    用一定射線照射切花,可改變其生理活性,抑制蒸騰作用,延遲細(xì)胞衰老,從而延長(zhǎng)切花壽命,有人用2至10戈瑞C60r射線照射月季、菊花、大麗花等切花,發(fā)現(xiàn)其對(duì)切花保鮮均有效果。經(jīng)10戈瑞輻射的月季切花,瓶插15天后保鮮率達(dá)75%,大麗花為60%。
 
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關(guān)鍵詞: 鮮切花 保鮮
 

 
 
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