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獼猴桃如何貯藏保鮮

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2010-04-01
核心提示:確定適宜的采收期 采收期主要取決于果實(shí)的成熟度,未成熟的果實(shí)糖份低,含水量高,易失水皺皮,不耐貯藏。采收過晚,成熟過度的果實(shí)含糖量過高,硬度明顯降低,也不耐貯藏。作為遠(yuǎn)銷和貯藏的可適當(dāng)早采。 品種的選擇 獼猴桃的品種繁多,每個(gè)品種都有自己的生長期和貯藏

    確定適宜的采收期 采收期主要取決于果實(shí)的成熟度,未成熟的果實(shí)糖份低,含水量高,易失水皺皮,不耐貯藏。采收過晚,成熟過度的果實(shí)含糖量過高,硬度明顯降低,也不耐貯藏。作為遠(yuǎn)銷和貯藏的可適當(dāng)早采。

    品種的選擇 獼猴桃的品種繁多,每個(gè)品種都有自己的生長期和貯藏條件。因此,采收入庫的獼猴桃最好一庫一品,把不同品種的果實(shí)分開貯藏,有利于保證品質(zhì)。

    采收技術(shù) 采前果園一周最好不要灌水,雨后不能采摘;露水未干時(shí)不要采摘;太陽過大過熱時(shí),也最好不要采果,最好的采收時(shí)間是晴天的午前或晨霧消失后。采下的果子要放在樹蔭下或陰涼處,不要暴曬在太陽下,在免造成采后日灼傷果。

    采收技術(shù)的關(guān)鍵在于盡量避免一切機(jī)械損傷,保證果實(shí)正常無損,減少腐爛。采果人員必須把指甲剪短磨光。獼猴桃成熟時(shí),果梗與果實(shí)之間形成離層,采收時(shí)將果實(shí)握在手中,手掌輕輕旋轉(zhuǎn),果實(shí)便與果梗分離。對果箱粗糙、板條縫隙過寬的要墊麻紙、廢報(bào)紙等軟物。將采下的果子逐個(gè)放入。

 
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