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甘薯貯藏技術要點

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-07
  甘薯貯藏的好壞,關系到來年的甘薯生產豐收是否得到保證,甘薯貯藏應做到以下幾點要求:
  1、貯藏方法 甘薯貯藏方法很多,有大屋窖、“非”字和“半非”字型發卷窖、簡單的深井窖、淺棚窖、崖頭窖和炕下窖(建窖技術省略)。
  2、貯藏條件 就是掌握好甘薯貯藏期的溫度和濕度。甘薯貯藏期溫度應為10℃~15℃。溫度過低,低于9℃易受冷害,過高溫度在15℃以上易發芽影響貯藏。甘薯的最適宜溫度應是11℃~12℃。甘薯貯藏的濕度一般保持在85%~90%。濕度過大,病菌繁殖快,薯塊易腐爛;濕度過小,薯塊水分喪失多,影響薯塊的品質和發芽能力。
  3、薯窖消毒 藥劑處理方法很多,如硫磺熏蒸、福爾馬林消毒、硫酸銅、多菌靈噴灑消毒等。對黑斑病菌及其它雜菌均有較好的防治效果。
  4、貯藏期的管理 甘薯貯藏期可分為三個時期進行管理。  
前期的管理入窖20天~30天為前期。此期有加溫條件的窖,可進行高溫處理,以防止黑斑病和軟腐病的危害。但此期窖內溫度較高,薯塊因呼吸作用旺盛也產生高溫,因此這階段應做好薯窖的通風降溫工作,使溫度平穩下降,減少悶窖和病害的發生。
  中期的管理 以保溫為主,此期為入窖1個月至次年立春前。這階段要做好防寒保溫工作,不管哪一種貯藏方式,窖溫都應保持10℃~13℃。低于10℃要采取加溫措施。
  后期管理 立春以后為后期,這時期的氣溫逐漸回升,但窖溫仍應維持在10℃~13℃,晴天可適當打開窖門、氣孔通風換氣。雖然氣溫有所回升,但寒暖不定,氣溫波動大,因此,仍需要窖溫穩定,要定期檢查,嚴防冷害。

 
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