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茄果的塑料袋保鮮法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-25
核心提示:將選好的茄果,放入常溫20~25℃以下的庫(kù)房里堆碼成垛,用聚乙烯薄膜帳密封,帳內(nèi)氧含量2%~5%,二氧化碳含量5%,在這種低氧和高二氧化碳的條件下,由于降低了呼吸強(qiáng)度和限制了體內(nèi)乙烯的合成,并阻止了乙烯的作用,從而防止了茄子的脫把,減少茄果腐爛。此法可貯存茄

 
    將選好的茄果,放入常溫20~25℃以下的庫(kù)房里堆碼成垛,用聚乙烯薄膜帳密封,帳內(nèi)氧含量2%~5%,二氧化碳含量5%,在這種低氧和高二氧化碳的條件下,由于降低了呼吸強(qiáng)度和限制了體內(nèi)乙烯的合成,并阻止了乙烯的作用,從而防止了茄子的脫把,減少茄果腐爛。此法可貯存茄果30天左右,保持茄果原有的商品價(jià)值。也有人采用10微米厚的高密度聚乙烯袋對(duì)選好的茄果進(jìn)行小包裝貯藏,在13℃左右的溫度條件下,控制袋中氧、二氧化碳、乙烯氣體組成在合適的范圍內(nèi),可貯藏4周左右,能保持原有的品質(zhì)和鮮度。

 

 
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關(guān)鍵詞: 茄果 塑料袋 保鮮法
 

 
 
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