在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網(wǎng)服務號
當前位置: 首頁 » 生產技術 » 包裝儲運技術 » 果蔬保鮮技術 » 正文

芒果的采收保鮮技術

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-01-14
核心提示:長期以來, 新鮮芒果的儲藏和運輸都是果農最關心的問題。因為芒果盛產于熱帶地區(qū),7-8月成熟,又正值高溫多雨季節(jié),且為呼吸躍變型果實,青色時采摘,在常溫下迅速后熟。另外,芒果不耐低溫,在低溫環(huán)境中易出現(xiàn)凍害;而高溫環(huán)境則會加速果實的腐爛,密封又易加速變質


    長期以來, 新鮮芒果的儲藏和運輸都是果農最關心的問題。因為芒果盛產于熱帶地區(qū),7-8月成熟,又正值高溫多雨季節(jié),且為呼吸躍變型果實,青色時采摘,在常溫下迅速后熟。另外,芒果不耐低溫,在低溫環(huán)境中易出現(xiàn)凍害;而高溫環(huán)境則會加速果實的腐爛,密封又易加速變質。因此,芒果儲藏壽命極短。

    一、適時采收

    不同芒果品種耐藏性差異較大,其中海南呂宋、云南象牙、象牙22號、黃象牙、秋芒、桂香等品種較耐儲藏,泰國芒果不耐儲藏。耐藏果實經(jīng)防腐處理,在冷藏條件下儲期約2-4周。

    判斷果實成熟與否可從以下幾個方面來確定:當果實已不再長大時,兩肩渾圓,果皮顏色變暗;切開果實,種殼變硬,果肉淺黃色;果實放在水中出現(xiàn)半下沉或下沉現(xiàn)象;一棵樹已有自然成熟果落果時。

    用作儲藏的果實,宜在晴朗的早晨采摘八成熟果。采收時應用果剪逐個剪下,用清水洗滌,以除去果梗切口中流出的黏液,這種黏液如果不及時除去,不僅會流到果皮上引起腐爛,而且會刺激工作人員的皮膚。采收時要輕拿輕放輕搬,防止有過大的震動和碰撞。芒果在溫度28-32℃下,所有栽培種的果實后熟速度均比較快,平均3-8天即達到三級成熟,三級成熟的果實不能儲藏。所以芒果采收后應及時進行儲藏。

    二、儲藏前處理

    芒果采回后先在室內堆放一晝夜,使其發(fā)汗、降溫,然后用清水漂洗晾干后再用52-54℃的熱水浸泡8-10分鐘和用 1000毫克/公斤特克多(或撲海因、異菌咪、異菌脲)浸果,以防止炭疽病的發(fā)生。若再用100毫克/公斤赤霉素溶液浸泡10分鐘,則既可防腐又可延遲后熟。果實消毒處理后,擦干或晾干果面,除去損傷、腐爛果實,分級包裝。

    三、儲藏技術

    芒果的適宜后熟溫度為21-24℃,高于或低于這個范圍均難得到良好結果。溫度超過這個范圍,會使后熟的果實風味不正常;如溫度低于15.6-18.3℃,雖仍可使果實有良好的著色,但果肉有酸味,需再放到溫度21-24℃下成熟2—3天,使其甜味增加,改善品質。

    一般儲藏方法是:在果實進行采后清洗、防腐處理后15小時內移入冷庫,用強制冷風將其品溫降至13℃(不同品種耐低溫性有所不同,但不能低于10℃),并在冷藏庫內保持13℃,相對濕度保持85-90%。這樣可以明顯推遲后熟過程,保鮮20天左右。

    將采后經(jīng)過處理的果實,在13℃和85-90%相對濕度條件下,用0.03-0.04毫米厚的聚氯乙烯薄膜袋包裝,控制5%的氧和5-8%的二氧化碳的氣體指標,進行氣調冷藏,可以進一步將儲藏保鮮期推遲到30天左右。

 

 
分享:
關鍵詞: 芒果 采收 保鮮
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 0.181 second(s), 16 queries, Memory 0.88 M
主站蜘蛛池模板: you ji z z日本人在线观看 | 又粗又大撑满了好爽 | 美女张开腿让男生桶出水 | 欧美性xxxx极品高清 | 爱逼综合| 亚洲一区二区三区免费 | 欧美天堂色| 免费成人黄色 | 国产欧美日韩综合精品无毒 | xxxxxx日本人免费 | 在线视频一区二区 | 天堂网av2014 | 8888四色奇米在线观看不卡 | aa在线观看| 日韩一级片在线观看 | 久久精品高清视频 | 免费人成a大片在线观看动漫 | 久久精品99无色码中文字幕 | 四虎影裤| 天天草综合| 优优国产在线视频 | 黄色毛片免费进入 | 最新日本免费一区二区三区中文 | 全国男人的天堂天堂网 | 久久六月丁香婷婷婷 | 韩国xxxxx视频在线 | 欧美性xxxx极品高清 | 天天射天天拍 | 小雪被老外黑人撑破了 | 中文字幕卡二和卡三的视频 | 激情福利网 | 国产成人教育视频在线观看 | 日b毛片 | 黄色片xxxx| 免费观看色视频 | 日本特黄特色大片免费播放视频 | 国产欧美精品午夜在线播放 | 久久狠狠色噜噜狠狠狠狠97 | 六月婷操 | 成 人 在 线 免费 8888 www | 日本高清www|