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利用草木灰貯藏瓜果菜

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-02-22
核心提示:草木灰是一種質(zhì)地疏松、呈堿性、用途廣的熱性速效肥。在瓜果菜生產(chǎn)上,草木灰廣泛應(yīng)用于肥料、保鮮、干燥貯藏、滅菌殺蟲等領(lǐng)域。利用草木灰貯藏瓜果菜的技術(shù)有以下幾點: 1、薯類的貯藏:把無病無傷的馬鈴薯放入陰涼干燥處,用草木灰覆蓋5-10厘米厚,可使馬鈴薯保鮮半


    草木灰是一種質(zhì)地疏松、呈堿性、用途廣的熱性速效肥。在瓜果菜生產(chǎn)上,草木灰廣泛應(yīng)用于肥料、保鮮、干燥貯藏、滅菌殺蟲等領(lǐng)域。利用草木灰貯藏瓜果菜的技術(shù)有以下幾點:

    1、薯類的貯藏:把無病無傷的馬鈴薯放入陰涼干燥處,用草木灰覆蓋5-10厘米厚,可使馬鈴薯保鮮半年不壞。

    2、西瓜的保鮮:在收瓜時留3個以上蔓節(jié),在剪斷蔓節(jié)時及時沾上草木灰,能防止細菌從切口侵入,有利西瓜保鮮。

    3、保鮮辣椒或大棗:在容器底部墊7-10厘米厚的草木灰,將無病、無傷、無蟲的辣椒或鮮大棗,按一層辣椒或大棗一層草木灰依次放好,最上層再蓋厚12-16厘米草木灰,貯藏在陰涼干燥處,保鮮期可達3個月以上。

    4、貯藏香瓜、黃瓜、菜瓜、辣椒等種子:種子與鮮草木灰做成1:4的灰餅置于陰涼干燥處貯藏。

    5、制水果保鮮劑:取草木灰末1份,加入6-7份10%的乙酸,充分攪拌,然后過濾,將濾液蒸干,取得粉末。使用時將這種粉末配成0.2%的溶液,在配液后24小時內(nèi)將水果在此溶液中浸漬30分鐘或噴在水果表面上。用這種方法有良好的保鮮效果。

 

 
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關(guān)鍵詞: 草木灰 貯藏 瓜果菜
 

 
 
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