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怎樣儲藏紅棗

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-03-01
核心提示:1、放在陽光下曬幾天,為防止棗皮變黑,可在棗上遮一層篾席,曬干晾涼后裝入缸中;或在陰涼通風處攤晾幾天,待晾干后放入缸中,然后蓋上木蓋。也可在棗中拌上草木灰,放在桶中蓋好。 2、用30-40克鹽,炒后研成粉末。將500克紅棗分層撒鹽放入缸中封好,紅棗就不會壞,也

    1、放在陽光下曬幾天,為防止棗皮變黑,可在棗上遮一層篾席,曬干晾涼后裝入缸中;或在陰涼通風處攤晾幾天,待晾干后放入缸中,然后蓋上木蓋。也可在棗中拌上草木灰,放在桶中蓋好。
 
    2、用30-40克鹽,炒后研成粉末。將500克紅棗分層撒鹽放入缸中封好,紅棗就不會壞,也不會變咸。棗多時可按上述比例增加鹽。
 
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關鍵詞: 儲藏 紅棗
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