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土法貯番茄

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-10-15
    番茄又叫西紅柿。將成熟的西紅柿采摘洗凈、切成小塊(根據西紅柿體積的大小,每只切成六至八塊為宜)裝進玻璃瓶內,然后連瓶一起放進鍋里,蓋上鍋蓋蒸煮,開鍋后蒸10分鐘即可取出(注意不要將水灌入瓶內),待瓶內番茄冷卻、封口后,用注射器將瓶中的空氣抽出,用蠟封實,放在2—12℃的環境中存放(冰箱或菜窖內),可保鮮到來年“五一”。如春節前后推銷到各大飯店或市場,價格可觀,或炒或湯,仍保原色、原汁原味。請君一試,不可錯過良機。 
 
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