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棗貯藏工藝

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-10-15
    1、用CT-庫(kù)房消毒劑對(duì)庫(kù)房進(jìn)行徹底消毒。
    2、在入庫(kù)之前2天內(nèi)將庫(kù)溫降至0℃。
    3、棗應(yīng)在白熟期采收即棗由綠變白,果面稍泛紅潤(rùn)時(shí)采收。
    4、采收時(shí)帶果柄,嚴(yán)禁用棍棒敲打的棗入貯。
    5、采前噴催紅素等激素類的棗不宜貯藏。
    6、采后的棗果實(shí)經(jīng)挑選后,用CT-大棗專用液體保鮮劑浸沾,在0℃下邊預(yù)冷邊瀝干,果溫0℃并充分干爽時(shí),裝入保鮮袋中,每袋以6斤為佳,每袋扎6個(gè)0.5cm的小孔,加入3包紅藥,封袋。
    7、貯藏過(guò)程中,庫(kù)溫應(yīng)保持在0--1℃。
    注意:
    (1)一定不要忘記在袋上扎孔;
     (2)塑料袋裝量決不要超過(guò)6斤。
 
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