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怎樣減少果品冷藏中的干耗損失

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-10-17
    怎樣減少果品冷藏中的干耗損失? ①對長期貯藏的果實最好用塑料薄膜包裝或用涂膜計術(shù)采用聚氯乙烯或聚已烯薄膜,膜厚0.02~0.05厘米。 ②不適宜薄膜包裝的果實,要適當降低庫內(nèi)溫度,井保較高的相對濕度。相對濕度低于85%時,要適當用增濕器增濕,也可用掛濕草簾、庫內(nèi)放濕鋸末的箱子來增濕,使庫內(nèi)濕度保持在90~95%。 ③當果溫降到貯藏溫度后,要適當控制庫內(nèi)冷風機噴管的風量及風速。風速控制在0.3米/秒范圍內(nèi)。 ④盡量減少開門次數(shù),避免外界熱量進入,通風換氣 宜在清晨進行。
 
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