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百合切花如何冷藏保鮮

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-11-16
核心提示:低溫可使百合呼吸作用緩慢,能量消耗減少,莖稈生命活動(dòng)減弱,乙烯的產(chǎn)生也受到抑制,從而延緩衰老過(guò)程,同時(shí)還可避免切花變色、變形及減緩病菌的繁殖。冷藏保鮮可分為濕藏和干藏兩種方法。 1.濕藏將百合切花放在有水或一定保存液的容器中貯藏。保存液中主要含有殺菌劑

    低溫可使百合呼吸作用緩慢,能量消耗減少,莖稈生命活動(dòng)減弱,乙烯的產(chǎn)生也受到抑制,從而延緩衰老過(guò)程,同時(shí)還可避免切花變色、變形及減緩病菌的繁殖。冷藏保鮮可分為濕藏和干藏兩種方法。

    1.濕藏將百合切花放在有水或一定保存液的容器中貯藏。保存液中主要含有殺菌劑、糖、乙烯抑制劑和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等。這種貯藏方式不需要包裝,但濕藏法需占冷庫(kù)較大的空間。濕藏法只用于正常銷售、小批量或短期貯存的切花。貯藏溫度為1℃至2℃,最長(zhǎng)貯藏時(shí)間為4周。

    水質(zhì)對(duì)切花濕藏效果有較大的影響,盡量不用自來(lái)水,因?yàn)樽詠?lái)水含鹽量高,以使用去離子水或蒸餾水最好。此外,還應(yīng)注意水質(zhì)清潔,切花的莖和葉通常會(huì)被來(lái)自土壤或水中的微生物污染,它們會(huì)在貯液中或花莖導(dǎo)管中繁殖,而堵塞莖的吸水作用,加速切花萎蔫。某些化學(xué)制劑和紫外線可以控制水中微生物的生長(zhǎng),如次氯酸鈉就是一種很好的消毒劑,它一旦與有機(jī)物接觸,就釋放出游離氯,有強(qiáng)烈的殺菌作用。

    2.干藏在貯藏之前、對(duì)切花進(jìn)行包裝后。貯藏于0℃至1℃冷庫(kù)中,可以貯存6周,且貯存切花質(zhì)量好,也節(jié)省貯藏空間,適于大批量貯存的需要,但包裝切花需要較多的勞力和包裝材料。如果采用氣密型薄膜包裹切花,隨著包裝內(nèi)切花的呼吸,內(nèi)部二氧化碳濃度升高,氧氣濃度下降,形成所謂的改良?xì)怏w,則有利于切花貯藏,其貯藏期比一般非密封膜包裝延長(zhǎng)。

 
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關(guān)鍵詞: 百合 切花 冷藏 保鮮
 

 
 
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