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板栗的涂膜貯藏法
發(fā)布日期:2009-12-03
核心提示:此法適用于貯藏大量板栗。涂抹劑是無毒的天然高分子化合物,較易溶于水,能在栗實(shí)表面結(jié)成一層薄膜,并可把殺菌劑、抑芽劑等溶于涂膜劑中,在板栗保鮮貯藏過程中緩慢地釋放出來,起到不斷殺菌和協(xié)調(diào)生理代謝的作用,降低呼吸速度。微小的膜孔不斷地進(jìn)行著氣體的內(nèi)外交
此法適用于貯藏大量板栗。涂抹劑是無毒的天然高分子化合物,較易溶于水,能在栗實(shí)表面結(jié)成一層薄膜,并可把殺菌劑、抑芽劑等溶于涂膜劑中,在板栗保鮮貯藏過程中緩慢地釋放出來,起到不斷殺菌和協(xié)調(diào)生理代謝的作用,降低呼吸速度。微小的膜孔不斷地進(jìn)行著氣體的內(nèi)外交換,避免過高的二氧化碳積累和過低的氧氣所造成的傷害。
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