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梨不同品種的貯藏條件各異

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-12-23
核心提示:鴨梨是華北地區(qū)傳統(tǒng)的優(yōu)良品種,可進行溝藏、窖藏、通風(fēng)庫貯藏及 冷庫貯藏。冷庫貯藏要求相對濕度保持在90%以上,降溫要分段進行,即果溫降到10℃后穩(wěn)定3天,每隔3 天降溫1℃;降到4℃每兩天降1℃,直到降到0.5℃。 茌梨茌梨果皮雖粗,但肉質(zhì)細,是地方名優(yōu)品種,可進

    鴨梨是華北地區(qū)傳統(tǒng)的優(yōu)良品種,可進行溝藏、窖藏、通風(fēng)庫貯藏及 冷庫貯藏。冷庫貯藏要求相對濕度保持在90%以上,降溫要分段進行,即果溫降到10℃后穩(wěn)定3天,每隔3 天降溫1℃;降到4℃每兩天降1℃,直到降到0.5℃。

    茌梨茌梨果皮雖粗,但肉質(zhì)細,是地方名優(yōu)品種,可進行保鮮袋小包裝貯 藏及大帳貯藏,也可進行氣調(diào)貯藏。最佳貯藏溫度為0℃~10℃,相對濕度為95%,氧氣濃度為3%~4%,二 氧化碳濃度為2%.茌梨易感染病害,采前須噴施一遍低毒高效的殺菌藥。

    雪花梨雪花梨耐貯性好,可進行溝藏、窖藏和保鮮袋小包裝貯藏。貯藏溫 度不能低于0℃,最佳貯藏溫度0℃~1℃,相對濕度90%~95%.

    秋白梨最適貯藏溫度為-1℃~0℃。可利用通風(fēng)庫貯藏,但入庫前必須先 將果溫預(yù)冷到10℃,再入庫堆垛貯藏。進行冷庫或氣調(diào)貯藏時,庫溫以0℃為宜,二氧化碳及氧氣的濃度 均為3%~5%.

    酥梨最佳貯藏溫度為1℃~5℃,不得低于0℃;相對濕度90%.可進行冷庫 、通風(fēng)庫貯藏。

    長把梨長把梨耐貯性好,適宜地溝、柵窖、通風(fēng)庫貯藏。入庫前先在田間 堆藏到氣溫低于10℃,入庫后要分段降溫。最適貯藏溫度為0℃~1℃,相對濕度90%~95%.

    巴梨巴梨在常溫下不耐貯藏,一般10天左右就迅速后熟、衰老、腐敗,在 適時采收后要及時進行冷藏,也可進行氣調(diào)貯藏。最佳冷藏溫度為0℃,氧氣含量2%~4%,二氧化碳含量 3%~4%,相對濕度90%~95%.經(jīng)氣調(diào)貯藏的巴梨,出庫后要在20℃的溫度下放置3天~4天,待后熟完成方 可食用。

    錦豐梨錦豐梨可在土窯洞、通風(fēng)庫及冷庫中貯藏,但不宜進行氣調(diào)貯藏。 適宜貯藏溫度為0℃~1℃,不能低于0℃,相對濕度要求90%~95%.在病害發(fā)生嚴(yán)重的地區(qū),采前須噴施 一遍防腐藥劑。

    南果梨南果梨屬于有明顯呼吸躍變型的果實,在九成熟采收后,先在5℃~ 7℃溫度下預(yù)冷2天~3天,再放入0℃的冷庫中貯藏,可貯存3個月~4個月。氣調(diào)貯藏先在15、溫度下貯存 3天~5天,再轉(zhuǎn)入0℃的氣調(diào)庫中,控制氧氣含量2%~3%,二氧化碳含量3%~4%,可貯存5個月。也可用聚 乙烯塑料袋小包裝貯藏,在果肉未變軟之前裝入0.04毫米的聚乙烯塑料袋內(nèi),使庫溫在10天內(nèi)從15℃降到 0℃,控制袋內(nèi)氧氣濃度5%~10%,二氧化碳濃度3%~5%.

 
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關(guān)鍵詞: 貯藏
 

 
 
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