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巧貯藏防蘋果爛果

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-02-25
核心提示:生理病害貯藏期生理病的發生與果實采收期有密切關系,適時采收是防止該類病害發生的重要措施之一。

一、生理病害貯藏期生理病的發生與果實采收期有密切關系,適時采收是防止該類病害發生的重要措施之一。蘋果苦痘病是缺鈣造成的,在果實采收后可用2~4%的氯化鈣溶液浸果,并注意入貯果實前期溫度不應過高,以避免該病的大量發生;蘋果虎皮病是因果實成熟度不夠而早采引起的,可在果實采收后,用500~1000PPM的卵磷脂液浸果,并盡快進入低溫條件貯存;果肉褐變是因低溫、缺氧和二氧化碳中毒造成,防止果肉褐變要抓好適期入貯,同時掌握貯存溫度及調節好氧氣(2~4%)和二氧化碳(3~5%)濃度。

二、真菌病害包括輪紋病、炭疽病、青霉病和霉心病等,因這幾種病害在果實生長發育也大量發生,故除在生長期加強防治外,在果實入庫前要嚴格選果,防止病蟲果入庫。防治輪紋病和炭疽病,采前噴50%多菌靈或50%甲基托布津800倍液,對兩病有較好的防治效果。貯藏前用500~1000倍50%多菌靈或800倍50%甲基托布津藥液浸泡果實,也可用仲丁胺藥或多功能保鮮紙包果。同時,貯藏期要適當降低貯藏室溫度,若用氣調,應適當提高二氧化碳濃度,降低氧的濃度。防治青霉病:①入貯前兩周對貯藏場所用硫磺熏蒸,每10立方米空間用硫磺100~200克,也可用50%福爾馬林500倍液噴灑消毒,每10立方米空間用0.5公斤藥液。②入貯前用500~1000倍甲基托布津或多菌靈浸果。③貯藏溫度應保持1~2攝氏度,并經常清除病果。防止蘋果霉心病,應在貯藏期保持5攝氏度以下的低溫。

編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 貯藏 蘋果 爛果
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