在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號
當前位置: 首頁 » 生產技術 » 包裝儲運技術 » 果蔬貯藏 » 正文

生姜貯藏四法

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-11-30
核心提示:作貯藏用的生姜,要在11月中下旬、地上部開始枯黃、根莖充分膨大老熟時,選擇晴朗天氣,塊莖干燥不帶泥采收,摘去莖葉,剔除瘟姜、次姜以及受機械損傷的姜。貯藏的關鍵是保溫,下面簡介四種方法: 一、封閉堆藏 對生姜進行嚴格挑選,留下質量較好的散堆在倉庫中,用

    作貯藏用的生姜,要在11月中下旬、地上部開始枯黃、根莖充分膨大老熟時,選擇晴朗天氣,塊莖干燥不帶泥采收,摘去莖葉,剔除瘟姜、次姜以及受機械損傷的姜。貯藏的關鍵是保溫,下面簡介四種方法: 

    一、封閉堆藏 對生姜進行嚴格挑選,留下質量較好的散堆在倉庫中,用草包草簾遮蓋好,備貯。再在倉庫的朝南方向壘砌磚墻,隔出一小倉庫,并在磚墻上涂上泥堵塞磚縫,防冷風吹入,將姜堆放在磚墻內,姜堆高2米左右,堆內均勻地放入若干用蘆葦扎成的通氣筒到頂部以利通風。堆藏時,墻角不留空隙,中間可略松些。堆放后立即用泥或草包封閉頂部,堆藏庫不宜過大,一般每庫以堆放5000公斤左右為宜。庫溫一般控制在18℃—20℃,當氣溫下降時,可增加覆蓋物保溫;如氣溫過高,可減少覆蓋物以散熱降溫。
 
    二、坑埋貯藏 地下水位較高的地方,多用坑埋法貯藏生姜,坑的深度以不出水為原則,一般1米深,直徑2米左右,上寬下窄,圓形或方形均可,一坑能貯2500公斤左右?拥闹醒肓⒁粋稻草把,便于通風和測溫,姜擺好后,開始時表面覆一層姜葉,然后覆一層土,以后隨氣溫下降,分次覆土。覆土總厚度為60—65厘米,以保持堆內有適宜的貯溫原則,坑頂用稻草作為圓尖頂,以備防雨,四周設排水溝,北面設風障防寒。
貯藏中的管理,既要防熱,又要防寒。入坑初期溫度容易升高,不能將坑口全部封閉,開始1個月內,要求保持較高坑溫,需要20℃以上,以后保持在15℃左右即可。冬季必須封嚴,嚴防坑溫過低。貯藏中要經常檢查姜塊有無變化,坑底不能有積水。
 
    三、泥沙埋藏 埋藏坑由磚、石等在倉庫或地下室內壘成,高度約0·8米,寬1米左右,長度不限,貯藏時先在坑底鋪一層厚約5厘米、含水量在10%左右的泥沙,再放入幾個通風筒,然后將挑選好的生姜放在坑內泥沙上,一層生姜(四五塊姜厚)一層泥,堆至離坑口約5厘米處。最后用泥沙覆蓋,不讓生姜暴露在空氣之中。 

    貯藏期要經常檢查堆內溫度的變化,并采用加厚或揭去覆蓋物的方法加以調節,使貯藏環境保持相對穩定的溫度和濕度,不要輕易翻堆。
 
    四、防空洞貯藏 一層沙一層姜、堆成1米高,1米寬的長方形垛,每垛1250—2500公斤,垛中間立一個用細竹竿捆成的直徑約10厘米的通風束,并放入溫度計,以便測量垛溫。垛的四周用濕沙密封,封完垛后,掩好洞門,洞上留氣孔避免冷風吹入。
 
    貯藏期管理,進入愈傷期一星期后,溫度逐步上升到25℃—30℃,經6—7周,地垛內溫度逐漸下降至15℃,生姜顏色變黃,并具有香氣,辛辣味,此時可將門打開,天冷時要關上。進入后期貯藏,溫度應長期維持12℃—15℃。立春后,如相對濕度不足90%—95%,可在垛頂表面灑些水。若有出芽現象,說明貯溫過高,可通風調節;若姜垛下陷并有異味,應檢查有無病爛現象。
 
分享:
關鍵詞: 生姜 貯藏 四法
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 0.039 second(s), 14 queries, Memory 0.9 M
主站蜘蛛池模板: 国产亚洲欧美一区 | 日本亚洲欧美国产日韩ay高清 | 美女被异性狂揉下部羞羞视频 | 毛片黄色 | 国产码一区二区三区 | 91黄色视屏| 午夜国产精品久久久久 | 婷婷成人丁香五月综合激情 | 色99在线| 日日摸夜夜添免费毛片小说 | 久久久久久毛片免费播放 | 天天插天天插天天插 | 日本高清黄色 | 4455亚洲| 六月天色婷婷 | 美女扒开尿口让男生添 漫画 | 中文字幕一二三区乱码老 | 午夜黄色在线观看 | 日本又粗又长一进一出抽搐 | 日本二区免费一片黄2019 | 国产成人免费无庶挡视频 | 精品综合久久久久久98 | 日本在线不卡一区 | 美女毛片免费 | 日日操天天操夜夜操 | 国产精品久久久久久免费播放 | 国产精品人人爱一区二区白浆 | 久久青草91线频免费观看 | 五月婷婷在线视频观看 | 天天做天天爽爽快快 | 5月丁香婷婷 | 成人一级毛片 | 人人草在线 | 色噜噜亚洲精品中文字幕 | 亚洲性天堂 | 五月天丁香婷婷综合 | 免费又黄又硬又大爽日本 | 99伊人| 激情婷婷综合久久久久 | www.色播| 免费视频黄 |