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大蔥貯藏五法

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-12-18
核心提示:一、溝藏法。大蔥收獲后,就地晾曬數小時,除去根上的泥土,剔除病株、傷株,按每捆重10公斤左右捆好,在通風良好的地方堆放6天左右,使蔥外表水分陰干。選擇背陰通風處挖溝,溝深30厘米左右、寬150厘米左右,長度以大蔥貯藏量而定,溝間距50-70厘米。若溝底濕度小,可

    一、溝藏法。大蔥收獲后,就地晾曬數小時,除去根上的泥土,剔除病株、傷株,按每捆重10公斤左右捆好,在通風良好的地方堆放6天左右,使蔥外表水分陰干。選擇背陰通風處挖溝,溝深30厘米左右、寬150厘米左右,長度以大蔥貯藏量而定,溝間距50-70厘米。若溝底濕度小,可澆1次透水,待水全部滲下后,把蔥一捆挨一捆栽入溝內,用土埋嚴蔥白部分。最好再用30-35厘米長的玉米稈靠溝周圍插一圈。嚴寒到來前,用草簾或秸稈稍加覆蓋,可貯藏到翌年3月。 

    二、埋藏法。將處理好的大蔥捆放在鋪有一層濕土的背陰墻角或陰涼室內的地上,蔥四周埋濕土至蔥葉處。如在室外埋藏,嚴寒來臨前可加蓋草苫防凍。 

    三、干藏法。待處理好的大蔥7成干時,扎成每把重1公斤左右的蔥把,單層放在干燥通風處。貯藏期間注意防熱、防潮。

    四、空心垛藏法。在地勢高、平坦、排水方便的地方搭棚,把捆好的大蔥根向外、葉向內排成空心圓垛。為防止垛倒塌,每垛堆7-8厘米高時,橫豎相間放幾根小竹竿,如此依次垛到2-3米高,垛頂覆蓋草苫防雨淋。

    五、架藏法。將經過晾曬、選好的大蔥捆成每捆重5公斤左右的蔥捆,單層排放在貯藏架上,注意通風透氣。
 
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關鍵詞: 大蔥 貯藏 五法
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