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菜花怎樣冬貯

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-25
核心提示:秋茬晚熟菜花一般在11月上旬收獲,如果采用自然低溫貯藏方法,可延遲到元旦或春節(jié)上市,不但管理簡單,而且成本低、增值、效益高。下面介紹一下空房貯藏、窯藏、假植貯藏三種方法。 首先,應(yīng)做好菜花貯前處理工作。采用空房貯藏和窖藏。首先要備好竹筐,并把筐內(nèi)的外圍

 
    秋茬晚熟菜花一般在11月上旬收獲,如果采用自然低溫貯藏方法,可延遲到元旦或春節(jié)上市,不但管理簡單,而且成本低、增值、效益高。下面介紹一下空房貯藏、窯藏、假植貯藏三種方法。

    首先,應(yīng)做好菜花貯前處理工作。采用空房貯藏和窖藏。首先要備好竹筐,并把筐內(nèi)的外圍包一層聚乙烯塑料薄膜,然后再包上一層消毒的蒲包待用。菜花采收前15天要停止?jié)菜娛┮淮?.1%的青鮮素,以保花球的新鮮與耐貯性。然后選擇個大、不散、無病蟲害的花球,留4-5片葉砍下,放在原處自然脫水一天,再用1500倍液的托布津水溶液浸蘸一下花球蒂部,以利滅菌。再用外葉把花球遮嚴(yán)裝入筐內(nèi),裝滿筐后,收緊蒲包和塑料薄膜。把筐移入陰涼通風(fēng)處近0℃條件下,預(yù)冷5-7天。然后揭開蒲包和塑料薄膜檢查一次,剔除霉變花球,重新裝好收緊蒲包和塑料薄膜待貯藏。

    空房貯藏法

    待到11月下旬至12月上旬天氣逐漸冷時,把筐搬入不生火的空房內(nèi),可垛2-3層,但要避免擠壓。朝陽的正房需先把門窗打開垂掛草苫,以利通風(fēng)遮光,進(jìn)入12月下旬,根據(jù)天氣變化情況,再逐漸封閉門窗。晴天中午看外界情況打開門窗換氣1小時。進(jìn)入1-2月,要注意防寒。每10天打開筐檢查一次,挑出霉?fàn)花球并及時上市。

    窖貯法

    首先,挖好貯藏窖,深度一般2米左右,寬度3米左右,長度不限。窖頂用檁木和玉米秸等鋪成,上面蓋上10-15厘米厚的土,窖頂中央留1-2個天窗,較大的窖要多留幾個。在窖的一端留一個出入窖口。在11月下旬或12月上旬搬入窖內(nèi),一般可垛放3層,不要擠壓,入窖后2-3天就要打開筐口換氣一次,一般在1小時左右。由于窖內(nèi)濕度較大,前期要開著天窗晝夜放風(fēng),保持窖內(nèi)溫度穩(wěn)定在0℃-5℃。后期隨外界降溫關(guān)閉門窗,將窖內(nèi)溫度控制在0℃-1℃,每10-15天,倒垛檢查一次,挑出霉?fàn)花球或及時上市。

    假植貯藏法

    此法不需貯前處理,但要事先選擇背風(fēng)向陽的地方,挖好貯藏溝,溝深0.8米,寬1-1.5米,長度不限。進(jìn)入采收后期,把植株連根帶土挖起,除去黃葉、病葉栽入貯藏溝內(nèi),棵棵相靠,澆足水后,溝頂用木桿或竹竿架起,前期晚上蓋上草苫,早上揭開接受陽光,白天保持溝內(nèi)溫度17℃-20℃,晚上不能低于0℃。后期要加蓋塑料薄膜,四周用土壓嚴(yán),白天揭開草苫晚上蓋嚴(yán)。溝內(nèi)白天要保持1℃,夜間不能低于0℃。溫度過高,易形成散花,溫度過低,易受凍害。整個貯藏期間要經(jīng)常檢查,清除黃葉、病葉,并隨花球生長陸續(xù)上市。

 

 
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