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冬筍簡易貯藏法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-25
核心提示:冬筍因其鮮、嫩、脆的特點,加之又系純天然綠色食品,而深受消費者喜愛。但如果貯藏不當,則容易風干,失去鮮味。 一、選擇好冬筍。要選擇切自楠竹根部,而且完好無損的冬筍。 二、選擇好濕砂或濕土。砂或土的濕度要用手能擰成團,而不向外溢水,平胸落地能散。 三、用


    冬筍因其鮮、嫩、脆的特點,加之又系純天然綠色食品,而深受消費者喜愛。但如果貯藏不當,則容易風干,失去鮮味。

    一、選擇好冬筍。要選擇切自楠竹根部,而且完好無損的冬筍。

    二、選擇好濕砂或濕土。砂或土的濕度要用手能擰成團,而不向外溢水,平胸落地能散。

    三、用濕砂或濕土覆蓋好。先薄薄的鋪上一層砂或土,再放上冬筍,最后再鋪上一層砂或土,覆蓋好冬筍。同時,注意冬筍層數(shù)不能多,以一層為宜。

    四、注意適量澆水。如果貯藏過程中砂或土被風干,則要注意澆水,但不宜過多,要適量。

 

 
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關鍵詞: 冬筍 貯藏法
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