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新茶怎樣貯藏

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-04-21
核心提示:當(dāng)前,正是新茶上市季節(jié),做好新茶的貯藏工作,對(duì)于保持新茶的質(zhì)量和原味至關(guān)重要。現(xiàn)將新茶貯藏方法介紹如下: 瓦壇保存 用干燥、無(wú)異味、無(wú)裂縫的瓦壇,將茶葉用牛皮紙包好,置于壇中,在瓦壇中放置一袋石灰,用棉花團(tuán)將壇口封住,每隔1個(gè)月-2個(gè)月?lián)Q一次石灰。這種方


    當(dāng)前,正是新茶上市季節(jié),做好新茶的貯藏工作,對(duì)于保持新茶的質(zhì)量和原味至關(guān)重要。現(xiàn)將新茶貯藏方法介紹如下:

    瓦壇保存 用干燥、無(wú)異味、無(wú)裂縫的瓦壇,將茶葉用牛皮紙包好,置于壇中,在瓦壇中放置一袋石灰,用棉花團(tuán)將壇口封住,每隔1個(gè)月-2個(gè)月?lián)Q一次石灰。這種方法主要是利用石灰吸潮而使茶葉干燥,缺點(diǎn)是:存放時(shí)間太久,茶葉的香氣有所降低。

    冰箱保存將茶葉置于能密封的容器中,用透明膠條將蓋密封,放入冰箱的冷藏柜中,春天存放。到冬天取出時(shí),茶的色、香、味同存放時(shí)基本不變,此方法簡(jiǎn)便易行。

    熱水瓶保存 將熱水倒干凈,即使內(nèi)壁有垢跡或斷了低部的真空氣孔的(也就是俗稱(chēng)壞了的)熱水器也不要緊,要緊的是徹底消除水份,然后將茶葉放進(jìn)去,把瓶蓋蓋緊。

    塑料袋保存 取兩只無(wú)毒無(wú)味無(wú)孔隙的塑料食品袋,將干燥的茶葉用軟白紙包好后裝入其中一只內(nèi),并輕輕擠壓,以排出空氣,然后用細(xì)軟繩扎緊袋口,再將另一只塑料袋反套在第一只外,同樣擠出空氣扎緊,放入干燥、無(wú)味、密封的鐵筒內(nèi)。

 

 
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