目前，食品的包裝受到越來越多的商家所重視，在食品包裝的材料選擇上也出現了一些新穎的特殊的包裝材料。這些特殊的包裝材料往往能有更多的價值，但是其在全面普及使用上，仍有一定的難度。

1）木粉塑料。

日本科技人員從松木中研究開發出一種木粉塑料包裝材料，通過從木粉中制取出多元醇，然后與異氰酸酯發生反應，從而生成聚氨酯。這種木粉塑料抗熱能力極強，而且可被生物分解，可用于制作耐溫型包裝袋等。

2）玉米塑料。

美國科研人員研制開發出一種易于分解的玉米塑料包裝材料。它是用玉米淀粉摻入聚乙烯后制成的，該塑料適用于制作食品包裝一體化的包裝袋。該包裝能迅速溶解于水，可避免污染源和菌毒的接觸侵襲。

3）油菜塑料。

一種油菜塑料包裝材料由英國研制成功。它是從制作生物聚合物的細菌中提取了三種能產生塑料的基因，轉移到油菜植株中，經過一段時期產生一種塑料性聚合物液，經提煉加工便可得到一種油菜塑料。這種塑料加工制成的包裝材料或食品快餐包裝材料，棄后能自行分解，沒有污染殘留物。

4）小麥塑料。

這是利用小麥面粉添加甘油、甘醇、聚硅油等混合干燥，再經加入150kz/Id的壓力熱壓成為半透明的可塑性塑料薄膜，用小麥塑料包裝食品的優勢是，可由微生物加以分解。

5）大豆塑料。

美國用大豆提煉的蛋白質制造出類似塑料的食品包裝材料，可代替以石油為原料合成的塑料。這種制作技術是將大豆浸泡、磨碎后分離出蛋白質，再將蛋白質溶液烘干，除去其中的水分，然后用這種蛋白質粉與其它成分及添加劑混合，制成可食性薄膜或涂層，用于食品包裝。它們具有良好的強度、彈性和防潮性。

6）葉綠素塑料。

德國科學家發明了一種經過葉綠素“染色”的塑料薄膜。綠色果蔬食品中，大都含有大量的葉綠素，而這種色素在光線照射下會發生感光氧化反應，分解食品中的能量，從而導致食品腐爛。將塑料薄膜用葉綠素以特殊方法進行“染色”,經過這種處理后的薄膜，用來包裝食品就可以有效，“截獲”致使食品腐爛的光線，從而大大延長了食品保鮮期。

7）細菌塑料。

英國科研人員研剖開發出了一種PHB細菌塑料。它是先用糖培育出一種細菌，通過加工制成與聚丙烯相似的材料。該材料無毒，而且易于生物分解，是加工制作食品包裝袋的理想材料，棄后對環境沒有污染。

8）偵菌薄膜。