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調味食品包材選購的經驗之說三

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-09-16
    實例2

    原料名稱:杯裝覆蓋膜(日式芥末醬)

    原料編號:GP04-027

    (1)產品結構

    PET12/INK/AL7~9/Mylar19

    (2)產品特性

    阻隔性好,抗張強度好,具有極好的抗撕裂性及尺寸穩定性,優良的耐油、耐化學性。

    (3)產品用途

    醬料杯蓋膜(如PP杯、PS杯、PE杯等的蓋膜)

    (4)技術指標

    技術指標如表3所示。

    (5)微生物指標
    項目                指標       檢測方法

    細菌總數(/g)       ≤30       M705/GB4789.2

    酵母菌與霉菌(/g)   ≤10       M715/CB4789.11

    大腸菌群(/100g)    ≤3        M721/GB4789.3

    致病菌              不得檢出   M740/GB4789

    (6)薄膜標簽內容?

    (7)其他指標

    薄膜寬度:221—223mm

    薄膜兩邊白邊允差:6—8mm

    電眼顏色:黑色

    電眼大小:6.0mm X9.1mm

    電眼位置:直線排列,位于1和2及4和5之間

    電眼距離:橫距133.5mm,豎距57.5mm

    電眼允差:每2個電眼間距離允差0.4mm

    每6個電眼間距離允差4mm

    卷膜表面要求:橫面要有1、2、3、4、5的標志

    (8)質量要求

    所有原材料均應符合FDA中接觸食品的原材料要求的有關規定,供應商必須保證所用的原料都符合以上材料標準,不允許有外來異物及表面缺陷。

    卷膜外觀無變形,張力均勻,纏繞緊密,卷膜與卷心平齊。

    (9)包裝及運輸要求

    每卷必須用PE膜纏繞密封,卷心用卷心塞保護,每卷卷心內與外包裝紙箱外均貼有包含以下內容的標簽:供應商名稱,味可美原料編號、名稱,每卷長度、重量、生產日期、批次,每卷工作號(RoLL No,Set No,,Cut No,Operator N。)。每卷薄膜要以紙箱套裝。另外,還要保證到貨時貨物完整不破損。

    (10)儲存

    儲存于陰涼、干燥的地方。

    供應商應提供每批產品的檢測報告,檢測報告的項目應依照此標準,并具有QA經理、營運部經理、采購部經理的簽名及日期。

 
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