在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號

去皮芋頭的包裝保鮮技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-09-16
一、工藝流程:

  原料選擇→去皮→浸硫→熱燙→漂冷→清洗→晾干→整理→分級→包裝→銷售。

  二、操作要點:

  1.原料選擇:選取新鮮、色澤正常、無破損、無腐爛變質(zhì)的芋頭為加工原料。

  2.去皮:將選取出來的芋頭,置于擦皮機上去皮,并同時沖水。因為芋頭去皮后暴露于空氣中極易褐變,沖水可適當(dāng)隔絕空氣。也可手工去皮,也需沖水。

  3.浸硫:將去皮芋頭及時投入到用0.2%維生素C、0.2%檸檬酸、0.3%—0.5%亞硫酸鈉配制而成的浸泡液中,浸泡5分鐘—10分鐘,且保證液體全部沒過芋頭,以達護色、漂白、防腐的目的。但浸泡時間不宜過長,漂白后白凈效果雖有改善,但硫味很重,不能食用。

  4.熱燙:將浸泡液中的芋頭撈出,立即投入100℃的沸水中進行漂燙,時間30秒-40秒。熱燙是為了鈍化酶的活性,防止非酶褐變產(chǎn)生,同時達到殺菌的目的。

  5.漂冷:熱燙后的芋頭應(yīng)迅速投入含有檸檬酸的冷水中漂洗、冷卻。

  6.清洗:將漂冷后的芋頭投入清水中,充分攪拌,以洗凈芋頭表面殘留藥物,清洗時間應(yīng)稍長些。

  7.晾干:自然風(fēng)干或機械吹干均可,以芋頭表面不再有光亮的水珠為準(zhǔn)。
  8.整理、分級:將吹干后的芋頭稍加整理后,按形狀、大小分級。

  9.包裝、銷售:將分級后的芋頭,用塑料袋或其他包裝材料封裝,裝90%飽滿度為宜,而后便可進入市場銷售。

  三、成品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):

  成品多數(shù)呈白色,部分有青綠的天然顏色。食之鮮美無異味,有柔軟、滑膩、無粗纖維之感。
 
分享:
 

 
 
推薦生產(chǎn)技術(shù)
點擊排行
 
 
Processed in 9.402 second(s), 1035 queries, Memory 3.61 M
主站蜘蛛池模板: 日韩高清成人毛片不卡 | 91精品国产色综合久久不卡蜜 | www.夜色| 亚洲男人a天堂在线2184 | 女性一级全黄生活片免费看 | 激情网婷婷 | 经典三级影院 | 色综合久久综合欧美综合网 | 免费爱做网站在线看 | 色视频在线观看网站 | 亚洲va久久久噜噜噜久久 | 三级视频在线播放线观看 | 91九色成人| baoyu污污网站入口免费 | 女人夜夜春 | 激情福利视频 | 天天爱天天插 | 国产真实野战在线视频 | 久久精品国产精品亚洲精品 | 国产亚洲精品激情都市 | 免费看美女禁处爆涌视频 | 日本不卡高清视频 | 亚洲一区二区影视 | 夜性影院| 日本黄大乳片免费观看 | 九九国产在线观看 | 人人射人人草 | 黄色hd| 日本精品一卡二卡≡卡四卡 | 在线观看亚洲人成网站 | 在线视频 一区二区 | 久久久久久夜精品精品免费啦 | 亚洲另类电击调教在线观看 | 在线看免费视频 | 免费国产小视频 | 一区二区三 | 视频三区 | 国产视频三级 | 孩交精品xxxx视频视频 | 伊人久久影院大香线蕉 | 2018天天拍拍拍免费视频 |