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青花菜的采收及包裝

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-09-16
1.采收

     當頂花蕾球已充分長大,而各小花蕾尚未松開,整個花球還保持緊實完好、呈鮮綠色為采收適期。青花菜的適收期很短,必須及時采收。收獲太早則蕾球尚未充分發育長大,致產量減少;收獲過遲則蕾球已松散,球面高低不平,且蕾粒粗松,甚至顯露出黃色的花瓣,新鮮度就會迅速下降,品質變劣,以致降低商品價值。

     采收時在頂蕾球(主花苔)連莖干20厘米處切斷,除去外葉柄(基部可保留3-4片小葉)后,便可包裝運往市場出售。外銷用的在花枝分杈下5厘米處切斷,除去外葉。收獲時間宜在清晨。 頂蕾球收割后,再加強施肥和管理,就可連續采收側枝花蕾球(側苔)多次。有些品種少生側苔,而有些品種則產生大量的側花苔,可以延續采收幾個星期。 產量因品種及栽培季節而不同,一般每畝收750公斤-1250公斤,極早熟品種產量較低,中晚熟品種產量較高,秋播產量較高,春種產量較低。

2.包裝

     青花菜作外銷時,在產區采收后,需按出口要求(花球直徑12厘米-15厘米,花莖長14厘米,單個花球重250克以上)精選后包裝。包裝可用60厘米×32厘米×30厘米的紙板箱,箱內襯入0.04厘米厚聚乙烯塑料袋,扎口密封,并打兩個大小適當的小孔,每箱裝菜10公斤。  
 
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