食品包裝是食品促銷的最佳手段之一。食品的性能、特點、食用方法、營養成分、文化內涵（歷史及傳說等）不可能像古代商品交換那樣，靠品嘗來加以鑒別，在現代社會中只能靠宣傳與說明，而在包裝上加以說明就是最好的宣傳。

信息促銷

    必要的信息是指有關法規明文規定的必須在食品包裝上標明的內容，如食品的名稱、商標、生產廠商、主要成分、凈含量、出廠日期（生產日期）、保質期、產地（廠址）等。將這些必要信息標示在包裝上，消費者購買后，包裝和商品一道伴隨消費者的足跡被帶往各地，無形中起到了宣傳促銷作用。另外還可在包裝上加入代理商電話號碼（通訊方式）、產品標準號、產品簡介、貯茂方法等。在產品簡介中，選擇合適的文字、恰當的語言，通過簡潔而具有吸引力的陳述，會有更大的促銷效果，實際上起到了一個推銷員的作用。因此，“包裝是無聲的推銷員”。

形象促銷

    食品包裝的形象是綜合能力的表現。對于一件高檔的食品包裝可將其形象表達為：形狀之好、顏色之美、材料之精良、合適的容量、別具一格的造型、別致的表現形式。

    形象促銷是利用包裝體現內在食品魅力的促銷方法，食品外觀包裝可在消費中確定一種形象。通過包裝促使消費者產生第一次購買欲望。消費者第一次消費感到滿意就會再次購買，而且每當他看到同樣的包裝或類似的包裝時就會聯想到第一次使用時的滿足感，現在人們不只是購買生活需要最小限度的商品，還購買自己愛好而生活并非急需的商品，商品交換成功是靠包裝的形象促進而成的。形象促銷關鍵是做好商品的定位，然后再確定其包裝的形象。商品定位指的是禮品、日常消費品、休閑食品、日用必需品。

    例如國酒茅臺聲譽響遍全球。其高貴典雅的包裝，從內包裝的瓷瓶到外包裝的精美彩盒，構成了茅臺整體形象。形象促銷應針對消費者的不同要求來吸引消費者（視覺），起到感召作用，從而使包裝為食品銷售扮演重要角色。

色彩促銷

    食品包裝選用色彩對促銷具有積極作用，主要是與各種色彩對人的心理作用而產生的。

    食品包裝一般的準則是應盡量采用鮮明豐富的色調。用紅、黃、橙等強調味覺，突出食品的新鮮、美味和營養；用藍、白色表示食品的衛生和清涼；用透明或無色顯示食品的純凈安全；用綠色展示食品（如果蔬）的新鮮、無污染；用沉著古樸的色調說明傳統食品工藝的歷史與神奇感；用紅色、金色表示食品的高貴與價值。另外，對易于發霉的食品如肉制品、蛋制品和面包糕點類應謹慎使用綠色。自然美觀的食品最好選用無色透明的包裝。

結構促銷

    包裝促銷的機構多種多樣，主要有如下幾大類。

    整體結構。造型別致，與眾不同。特殊是食品包裝整體結構促銷的關鍵，只有通過特殊來表現與眾不同和引起消費者的注意和興趣，在廣泛的市場調查基礎上進行創造性設計，如將包裝瓶設計成圓形、腰鼓形、棱形、動物形、球形、組合形、果物形等。

    局部結構。包裝的某一部位采用特殊的結構，如包裝的封口和出口，某部位設置特殊的提手、開孔（手提用或透氣用），加密于內層的有獎識別或開啟方法，以引起購買者的注意而進行促銷。

    采用與眾不同、仿生、仿物、仿古等結構設計，投消費者好。正如美國經濟學家帕克頓著作《隱藏著的說客》中所描述：“為什么在超級市場里消費者要買更多的物品？因為如今的消費者擁有如下的消費哲學：只要是稱心如意的東西就買，只要由于某種理由而顯得非常別致的商品就買。”書中所說的別致是指商品包裝的特殊結構。

品牌促銷

    品牌促銷是利用包裝設計體現食品內涵的促銷方法，有些食品品牌名稱極其響亮，以致成為該類產品的代名詞。例如“可口可樂”，人們自然而然會想到可樂類飲料。

    包裝品牌促銷關鍵的問題是怎樣設法在眾多的食品或同類的產品中引起消費者注意，這可以通過有形的包裝在立體與平面相結合的基礎上加以實現。

食品包裝品牌促銷設計主要策略：

     對食品品名滑稽化或找形象代言人，字體的滑稽、發音的滑稽、組合與顏色的滑稽可達到讓消費者增加記憶，還有的在包裝上用音樂來強化消費者對其產品名稱的記憶或在品牌名稱上冠以著名的事件、人物、故事。還有將業主的名稱或照片貼于包裝上達到促銷的目的。例如影星保羅·紐曼自組公司出售沙拉醬、調味醬、爆米花、辣椒醬，所有的包裝瓶上都貼上他的名字和照片，從而使他的產品在市場上長期暢銷不衰。還有遍布全球的肯德基炸雞也是如此。

     商標、圖案有鮮明的象征性。商標及圖案與文字是消費者識別不同產品與廠商的憑證。象征圖標具有說明力和影響力，讓人銘記心中，最能反映產品的特性和品質，更多的是提升品位。

     由于商標及標記與圖案是通過包裝來傳遞給消費者，因此在設計時應使之在眾多商品中脫穎而出。在設計時有可能要提出幾十個圖案和表現手法，多方面考慮商標與標識上所用文字，經過無數的字形測試與評估從中挑選出最有象征意義和檔次的。一個成功的商標和標識推出后，人們只憑商標或標識就能認出其產品，如公司產品商標或標識采用雄獅和公牛讓人聯想到權利、強勢、主宰、霸主領袖地位形象，從而提升產品品味。