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如何在競爭異常激烈和銷售方式不斷演變的現代市場中脫穎而出？企業除了靠產品創新和優質、快速的服務取勝外，包裝愈來愈顯得重要。從市場觀點看，包裝是商品整體中的形式產品，是很重要的一部分內容，通過它可以使消費者產生購買欲望，從而刺激消費。美國最大的化學工業公司杜邦公司的一項調查表明：63％的消費者是根據商品的包裝來選購商品的。這一發現就是著名的“杜邦定律”。另據英國市場調查公司報告，一般上超級市場購物的婦女，由于受精美包裝的吸引，所購物品通常超出進門時打算購物數的45％�？梢姡a經營者除了應注重商品的內在質量外，還須注重商品的外在質量（商品的外形和包裝）。包裝策略千差萬別，但目的都是一個――吸引并刺激消費者的購買欲。下面就讓我們來看看“杜邦定律”是怎樣運用在食品包裝上來吸引購買者的。
凸顯食品特長的包裝策略
這種包裝策略主要是通過包裝物來突出食品的用途、性質、質量，給顧客一種便利、省時之感，明顯地給顧客帶來附加價值和剩余利用價值，深受消費者的青睞。
――一次用量包裝。是指根據消費者的使用習慣而設計的小包裝，內裝物僅供一次使用，如市場上出售的方便面、袋泡茶等等。一次用量包裝使用十分方便。再如鎮江香醋推出的類似口服液包裝，一盒12支，特別適合很少做飯的家庭使用。
――透明包裝與“開窗”包裝。透明包裝有全透明包裝和部分透明包裝，是通過透明的包裝材料，部分或全部展示內裝食品的產品形態，能夠使購買者直接看到食品的形象、顏色和質量，既能體現商品的自然美，又便于顧客識別選購。如金帝牌巧克力采用了硬質的透明塑料盒包裝，盒內各式巧克力一目了然，讓消費者不禁慨然解囊，銷量直線上升。開窗包裝則是在包裝局部開一窗口，用玻璃紙或透明薄膜封閉，使商品最佳部位顯示出來。其實食品看局部就知全貌，開窗可小些，而如總統牌西洋參、蟲草則將全部內容固定在開窗部分，既美觀，又無形中增加了產品在購買者心中的數量。
只要包裝好買珠亦買櫝
再使用包裝可分為復用包裝和多用途包裝。復用包裝可以回收再使用。如運輸包裝的集裝箱、周轉箱、汽水瓶、啤酒瓶等。復用包裝可以大幅度降低包裝費用，節省開支，加速和促進商品的周轉，減少環境污染，因此，普遍受到人們的歡迎。多用途包裝在商品使用后，其包裝品還可以作其他用途。如用瓷制的花瓶狀酒瓶，酒飲完后還可以作花瓶使用；再如用手槍、熊貓、小猴等造型的塑料容器來包裝糖果，糖果吃完后，其包裝還可以作玩具，因此備受小朋友的歡迎。大量事實證明，只要設計新穎、吸引力強，具有明顯使用價值或欣賞價值的再使用包裝，顧客通常是非常愿意購買的。
包裝與廣告的珠聯璧合
廣告是溝通商品與消費者的重要媒介。在當今社會，廣告更是無處不有，發揮著巨大的作用。充分利用廣告藝術是促進銷售的重要一環。但如何將廣告與商品包裝聯系起來，是包裝設計者的一項新課題。國際上規定，制煙商必須在香煙盒上注明“吸煙對您身體有害”字樣。例如，皇冠牌香煙上寫著：“吸煙對您身體有害――皇冠牌香煙也不例外”。這樣很容易使人感到好奇，從而激發購買的欲望。由此可看出，商品銷售數量的大小，取決于商品質量、包裝與廣告幾方面因素。在最理想的銷售方式中，包裝與廣告的作用是絕不可低估的。
此外，我們在研究食品包裝策略的同時，必須注意到其適合的市場環境。在我國目前的市場環境下，正常消費行為與非正常消費行為并存。近年來產生的高消費與消費超前現象就是一種不正常的消費表象。反映在包裝消費上的超前消費就是一次性消費和過分包裝。比如許多食品飲料片面追求金屬易拉罐包裝，更有甚者用皮箱裝保健品，造成包裝物與所裝食品費用結構失衡。誠然，過分包裝在一定程度上可以刺激銷售，可以給企業帶來效益；但是，從全局來看，過分包裝既浪費社會資源，也增加銷售成本，同時更增加了包裝廢棄物。面對我國資源相對貧乏的現實，應引起全社會的關注。企業要有發展的眼光，長遠的考慮；應樹立綠色包裝觀念，增強生態環境保護意識；應刪繁就簡，“適度”包裝。就是既能達到包裝的各項功能作用，又不浪費資源，便于回收利用�，F在世界上許多國家都在倡導“適度”包裝，使包裝輕量化，并相繼出臺了許多這方面的法規。據報道，在英國，對食品包裝的復雜豪華程度按照一定的比例進行量上的限制，如超出限定，則課以重罰或重附加稅，迫使食品生產者不得不在簡化包裝上打主意。因此，在開發食品包裝的時候，一定不能搞過分包裝和不分檔次一律追求豪華型高檔包裝，防止在包裝消費上的不正常超前行為。
要成為一種“記號”
上述各種包裝策略，不是單獨地發揮作用的，而是一個有機的統一體，彼此之間是相互聯系、互相制約的。企業在制定包裝策略時，只有根據主客觀條件，根據各種可能的變化，才能制定出適應市場競爭的最佳包裝方案，并在運行中確立重點，靈活機動，達到取勝市場的目的。
總而言之，現代市場競爭中的包裝，應著重表現商品本體性、趣味性、市場性的意義，追求多元化、個性風格化的特定價值，以平衡消費者心理結構上不穩定的欲望和感受。包裝應成為一種促進消費者購買欲望的動力。法國社會學專家揚?波德里雅爾曾說過：“物品想要轉化為消費物就必須成為一種記號”。即在今天成熟型消費社會里，消費者所追求的已不再是一個作為物品的商品，只有在重視產品內在質量和開發新產品的同時，重視商品包裝的策略，不斷探索，才能使自己的產品在激烈的市場競爭中立于不敗之地。
凸顯食品特長的包裝策略
這種包裝策略主要是通過包裝物來突出食品的用途、性質、質量，給顧客一種便利、省時之感，明顯地給顧客帶來附加價值和剩余利用價值，深受消費者的青睞。
――一次用量包裝。是指根據消費者的使用習慣而設計的小包裝，內裝物僅供一次使用，如市場上出售的方便面、袋泡茶等等。一次用量包裝使用十分方便。再如鎮江香醋推出的類似口服液包裝，一盒12支，特別適合很少做飯的家庭使用。
――透明包裝與“開窗”包裝。透明包裝有全透明包裝和部分透明包裝，是通過透明的包裝材料，部分或全部展示內裝食品的產品形態，能夠使購買者直接看到食品的形象、顏色和質量，既能體現商品的自然美，又便于顧客識別選購。如金帝牌巧克力采用了硬質的透明塑料盒包裝，盒內各式巧克力一目了然，讓消費者不禁慨然解囊，銷量直線上升。開窗包裝則是在包裝局部開一窗口，用玻璃紙或透明薄膜封閉，使商品最佳部位顯示出來。其實食品看局部就知全貌，開窗可小些，而如總統牌西洋參、蟲草則將全部內容固定在開窗部分，既美觀，又無形中增加了產品在購買者心中的數量。
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再使用包裝可分為復用包裝和多用途包裝。復用包裝可以回收再使用。如運輸包裝的集裝箱、周轉箱、汽水瓶、啤酒瓶等。復用包裝可以大幅度降低包裝費用，節省開支，加速和促進商品的周轉，減少環境污染，因此，普遍受到人們的歡迎。多用途包裝在商品使用后，其包裝品還可以作其他用途。如用瓷制的花瓶狀酒瓶，酒飲完后還可以作花瓶使用；再如用手槍、熊貓、小猴等造型的塑料容器來包裝糖果，糖果吃完后，其包裝還可以作玩具，因此備受小朋友的歡迎。大量事實證明，只要設計新穎、吸引力強，具有明顯使用價值或欣賞價值的再使用包裝，顧客通常是非常愿意購買的。
包裝與廣告的珠聯璧合
廣告是溝通商品與消費者的重要媒介。在當今社會，廣告更是無處不有，發揮著巨大的作用。充分利用廣告藝術是促進銷售的重要一環。但如何將廣告與商品包裝聯系起來，是包裝設計者的一項新課題。國際上規定，制煙商必須在香煙盒上注明“吸煙對您身體有害”字樣。例如，皇冠牌香煙上寫著：“吸煙對您身體有害――皇冠牌香煙也不例外”。這樣很容易使人感到好奇，從而激發購買的欲望。由此可看出，商品銷售數量的大小，取決于商品質量、包裝與廣告幾方面因素。在最理想的銷售方式中，包裝與廣告的作用是絕不可低估的。
此外，我們在研究食品包裝策略的同時，必須注意到其適合的市場環境。在我國目前的市場環境下，正常消費行為與非正常消費行為并存。近年來產生的高消費與消費超前現象就是一種不正常的消費表象。反映在包裝消費上的超前消費就是一次性消費和過分包裝。比如許多食品飲料片面追求金屬易拉罐包裝，更有甚者用皮箱裝保健品，造成包裝物與所裝食品費用結構失衡。誠然，過分包裝在一定程度上可以刺激銷售，可以給企業帶來效益；但是，從全局來看，過分包裝既浪費社會資源，也增加銷售成本，同時更增加了包裝廢棄物。面對我國資源相對貧乏的現實，應引起全社會的關注。企業要有發展的眼光，長遠的考慮；應樹立綠色包裝觀念，增強生態環境保護意識；應刪繁就簡，“適度”包裝。就是既能達到包裝的各項功能作用，又不浪費資源，便于回收利用�，F在世界上許多國家都在倡導“適度”包裝，使包裝輕量化，并相繼出臺了許多這方面的法規。據報道，在英國，對食品包裝的復雜豪華程度按照一定的比例進行量上的限制，如超出限定，則課以重罰或重附加稅，迫使食品生產者不得不在簡化包裝上打主意。因此，在開發食品包裝的時候，一定不能搞過分包裝和不分檔次一律追求豪華型高檔包裝，防止在包裝消費上的不正常超前行為。
要成為一種“記號”
上述各種包裝策略，不是單獨地發揮作用的，而是一個有機的統一體，彼此之間是相互聯系、互相制約的。企業在制定包裝策略時，只有根據主客觀條件，根據各種可能的變化，才能制定出適應市場競爭的最佳包裝方案，并在運行中確立重點，靈活機動，達到取勝市場的目的。
總而言之，現代市場競爭中的包裝，應著重表現商品本體性、趣味性、市場性的意義，追求多元化、個性風格化的特定價值，以平衡消費者心理結構上不穩定的欲望和感受。包裝應成為一種促進消費者購買欲望的動力。法國社會學專家揚?波德里雅爾曾說過：“物品想要轉化為消費物就必須成為一種記號”。即在今天成熟型消費社會里，消費者所追求的已不再是一個作為物品的商品，只有在重視產品內在質量和開發新產品的同時，重視商品包裝的策略，不斷探索，才能使自己的產品在激烈的市場競爭中立于不敗之地。
