英國一位園藝研究人員，經(jīng)比較蘑菇的幾種不同的包裝形式后發(fā)現(xiàn)，裝在淺底托盤并用細(xì)孔隙薄膜（可讓氧等氣體透過）包裝的蘑菇保鮮期較長。

    在薄膜上數(shù)厘米見方的一小范圍"微孔隙"可使供蘑菇呼吸的氧恰到好處，并又不致于使酚氧化。此類薄膜也可使水所透入而不致讓蘑菇干枯。據(jù)稱用這種薄膜包裝的蘑菇比用通常穿孔薄膜及托盤包裝的，其保持蘑菇潔白和菇頭抱緊的時間長好幾天。現(xiàn)在也在試圖把此種包裝使用于其他"高呼吸"類的蔬菜，如萵苣及龍須菜等。預(yù)期一年后，蘑菇包裝廠家將開始使用這種包裝。