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午餐肉的包裝創新

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-09-18

分袋包裝式午餐肉

 Carl Buddig Snack Buds牌午餐肉包裝,因其方便快捷、分袋包裝的特點獲得了技術革新銀獎。它根據用戶需求進行了創新,提供了獨立包裝。一個包裝分為四個小袋,小袋之間打孔,使得每一袋能單獨撕開,不但方便,還可以在同一袋里包裝不同風味的午餐肉制品。 改進后的密封包裝使用了Curwood的新型薄膜,這種薄膜正在申請專利,它應用了Curwood特有的7層ICE共擠出工藝。工藝的詳細內容是保密的,但公司指出工藝中使用了一種快速冷卻技術,產生的模具有高透明行和記憶功能。這7層包括PET、尼龍、EVOH阻隔層和LLDPE,外層的PET有很好的挺度,防止產品卷曲。其他先進特征包括極好的平折性、高透明性、優秀的邊角厚度,在臨界拉伸熱成型時有極好的成型性和優異的成形袋記憶功能。Curwood指出ICE膜的成形溫度比其他膜低,能降低包裝設備的磨損和損壞,降低了維修費用。這種膜有良好的氧氣阻隔性,氧氣的透過率低于0.2 ccs,可以延長產品貨架期。

激光刻痕午餐肉包裝 

 Pechiney公司開發了一種叫作LaserTear的技術,它是一種直線激光刻痕技術,它的優點在于方便、安全和可重新封閉,這種刻痕技術可以創造出易開的撕裂線,能完全滿足制造商的規格要求。Hormel公司應用LaserTear技術在其Premium午餐肉包裝袋上安裝上了滑動拉鏈。這種獨特的激光刻痕方法為Pechiney贏得了技術革新銀獎。
 
 Hormel的這種雙幅水平熱成型/填裝/密封包裝袋能裝8盎司產品,帶有一個滑動拉鏈,拉鏈安裝在有直線激光刻痕的薄膜上。這種包裝使用五層共擠成形膜,包括尼龍/粘合劑/EVOH阻隔層/EVA密封層,拉鏈的滑道是一種含EVOH的五層共擠產品。 

 Pactiv`s Hefty、lide-Rite兩種切片熟肉包裝自去年夏天開始使用這種可再封口技術,據說這是使用臥式一體機制造帶拉鏈包裝的第一例。在包裝的設計和整體封閉技術上的大量研發工作,使得包裝袋多次開口封閉以后仍能保持熟肉的味道和新鮮度。Pechiney指出,LaserTear刻痕技術能夠刻出有方向的紋路,可以是直線的,也可以是二維的,刻痕深度控制精確。由于刻痕極輕,所以制成的成品包裝上幾乎看不到痕跡,但卻能夠按此線精確地撕開,也能使滑動拉鏈充分發揮功能�!�
 
     Hormel Foods的包裝開發經理Dan Miller指出:"我們在premium切片肉的包裝中采用了這種封閉技術,不僅為我們帶來了技術優勢,同時也為顧客提供了方便,我們有理由相信在不久的將來這種新型拉鏈將成為一種工業標準。"這種包裝產品是大家共同努力的結果:Hormel 和 Pechiney在膜的成形和密封上做出了努力;Pactiv提供了加料密封系統;設備制造商開發了SR-2002臥式成形/填充/密封一體機。該公司另一型號的機器可同時用于產品的真空包裝和拉鏈的熱封。

 
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